Готовим невероятно вкусный и легкий кабачковый блинчик с начинкой, от которого не откажется даже самый привередливый гурман. Подойдёт для любого приёма пищи: завтрак, обед или ужин 👌
Вес: 230 грамм
КБЖУ на 100 гр: 135,87/8,38/6,34/10,90
КБЖУ на весь блинчик с начинкой: 312,5/19,28/14,58/25,06
✔️ БЛИНЧИК:
- Яйцо С1 - 1 шт
- Кабачок - 100 гр
- Молоко 2,5% - 30 мл
- Нутовая мука - 25 гр (любая цельнозерновая мука)
- Разрыхлитель - 3 гр
- Соль - щепотка
✔️ НАЧИНКА:
- Сыр - 20 гр
- Ветчина - 30 гр (из ветчины Империя вкуса или запечённое филе куриной грудки)
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Кабачок натереть на мелкой тёрке. Отжимать не нужно.
К натертому кабачку добавить яйцо, молоко, муку, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешать до объединения ингредиентов.
Сковороду разогреть, смазать каплей масла. Выложить тесто и равномерно распределить по дну сковороды. Жарить на медленном огне под крышкой.
Когда верх блина подсох, стал матовым, то можно переворачивать с помощью широкой лопатки. На одну половину блина выложить начинку.
Поджарить вторую сторону блина до золотистого цвета под крышкой. Сложить блинчик пополам, снять с огня.
Можно нарезать и наслаждаться видом тянущегося сыра😋