Нежные, сочные и сытные! Лёгкие за счёт натёртых кабачков и питательные благодаря куриному фаршу. Идеальный вариант для полезного завтрака или лёгкого ужина. Хрустящие снаружи, мягкие внутри – подавайте со сметаной или свежими овощами. Быстро, вкусно и полезно!
🍽 Ингредиенты:
2 средних кабачка (около 500 г)
300 г куриного фарша
1 яйцо
3 ст. ложки муки (можно заменить на овсяную муку для диетического варианта)
1 небольшая луковица
2 зубчика чеснока (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
1/2 ч. ложки паприки или зиры (по желанию)
Растительное масло для жарки
🔪 Приготовление:
1️⃣ Подготовка кабачков:
Кабачки натрите на крупной тёрке.
Посолите и оставьте на 10 минут, чтобы выделился сок.
Отожмите лишнюю жидкость через марлю или руками.
2️⃣ Смешивание ингредиентов:
Мелко нарежьте лук и чеснок.
В миске смешайте кабачки, куриный фарш, яйцо, лук, чеснок, муку и специи.
Тщательно вымешайте массу до однородности.
3️⃣ Жарка оладий:
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие оладьи.
Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
🍴 Подача:
Подавайте оладьи горячими со сметаной, йогуртовым соусом или свежими овощами.
Приятного аппетита!