Сладкая колбаска с орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

• Чернослив — 80 г
• Курага — 80 г
• Грецкие орехи — 50 г
• Крекер (печенье) — 100 г
• Сливочное масло — 100 г
• Белый шоколад — 80 г

Приготовление:

1. Подготовка печенья:

• Разделите печенье на две равные части по 50 г

• Первую половину измельчите в мелкую крошку
• Вторую половину поломайте на небольшие кусочки

1. Обработка сухофруктов:

• Залейте курагу и чернослив кипятком

• Оставьте на 5–10 минут
• Слейте воду и нарежьте сухофрукты небольшими кусочками

1. Подготовка орехов:

• Нарежьте грецкие орехи кусочками среднего размера

1. Смешивание компонентов:

• В глубокой миске соедините мелкую крошку печенья и поломанные кусочки
• Добавьте нарезанные сухофрукты и орехи

1. Приготовление заливки:

• Растопите белый шоколад вместе со сливочным маслом на водяной бане

• Тщательно перемешайте до получения однородной массы

1. Формирование колбаски:

• Залейте шоколадно-масляной смесью сухие ингредиенты
• Тщательно перемешайте до равномерного распределения
• Подготовьте два листа: первый — из фольги, второй — из пергаментной бумаги
• Выложите массу на подготовленные листы
• Сформируйте аккуратную колбаску

1. Завершение:

• Поместите заготовку в холодильник
• Охлаждайте не менее 3 часов до полного застывания

Советы:

• Для более нежной текстуры можно измельчить орехи чуть мельче
• Храните готовую колбаску в холодильнике
• Перед подачей можно украсить орехами или кокосовой стружкой
• При желании можно добавить ванильный сахар или корицу для аромата