Ингредиенты: С лимона снимаем цедру, а из мякоти выжимаем сок. Имбирь нарезаем
небольшими кусочками. Измельчаем всё в блендере вместе с куркумой,
мятой, чесноком и чили. Добавляем измельчённую смесь к йогурту и хорошо
перемешиваем. Рыбу промываем под проточной водой, подсушиваем и нарезаем
порционными кусочками. Кладем в миску с маринадом и перемешиваем, чтобы
покрыть равномерно. Нанизываем кусочки рыбы на шампуры, чередуя с небольшими кусочками
овощей. Обжариваем шашлыки по несколько минут с каждой стороны, чтобы
они хорошо подрумянились. Блюдо готово. Приятного аппетита! Источник: https://wildcrab.ru/news?id=2797
Ингредиенты:
- - лимон 1 штука
- - имбирь 1 кусочек примерно 3 см
- - куркума 1 ч. ложка
- - мята 1–2 веточки
- - чеснок 2 зубчика
- - хлопья сушёного чили ½ ч. ложки
- - натуральный йогурт без добавок 4 ст. ложки
- - рыбное филе 500 г
С лимона снимаем цедру, а из мякоти выжимаем сок. Имбирь нарезаем
небольшими кусочками. Измельчаем всё в блендере вместе с куркумой,
мятой, чесноком и чили. Добавляем измельчённую смесь к йогурту и хорошо
перемешиваем.
Рыбу промываем под проточной водой, подсушиваем и нарезаем
порционными кусочками. Кладем в миску с маринадом и перемешиваем, чтобы
покрыть равномерно.
Нанизываем кусочки рыбы на шампуры, чередуя с небольшими кусочками
овощей. Обжариваем шашлыки по несколько минут с каждой стороны, чтобы
они хорошо подрумянились. Блюдо готово. Приятного аппетита!
Источник: https://wildcrab.ru/news?id=2797