Часть 1 - https://dzen.ru/a/aGPGGo91WEMvj5Wi.
Очень благодарен подписчице канала за вопросы относительно рациона питания ее любимца ЙОРИКА (не Шекспировского). Отвечать на вопросы всегда интереснее, чем анализировать корма на свое усмотрение – обязательно чего-либо не предусмотришь или перегрузишь читателя малоинтересной для него узкоспециализированной информаций. А запросы читателей всегда касаются ИНТЕРЕСНОЙ ДЛЯ НИХ ИНФОРМАЦИИ. Еще раз спасибо и приступим… Ниже привожу запрос читательницы – возможно ее вопросы будут интересны и Вам, либо появятся дополнительные, на которые с удовольствием отвечу в последующих статьях…
Здравствуйте! Совершенно случайно увидела в Дзене ваши статьи по натуральному питанию собак. Я была бы Вам очень признательна, если поможете определиться с питанием моей собаки. У меня йорк, 4 года. Два месяца назад я решила перевести его с сухого корма на натуральное питание. Ветеринар у нас был категорически против. Вес собаки на сухом корме Акари киар, запеченый, беззерновой, холистик был 3800-3900 кг, такой маленький батончик🤣. Сейчас он похудел, весит 3500 кг. Не толстый и не худой. Стал более активный, легче запрыгивает на диван, и прыгает через барьер🤣. Очень люблю своего мальчика, и боюсь, что что-то ему не хватит вдруг в рационе. Сразу скажу, что я не готова кормить его сырым мясом, отвариваю. Кормлю 3 раза в день. В сутки 150 гр, т.е по 50 г в одно кормление. Меню примерно такое: на одно кормление- 35 или 40 гр постной говядины/или индейки/или кролик + 10гр гречи, иногда варю гречу с рисом, но риса совсем чуть-чуть. Несколько капель подсолнечного, или льняного или лососевого масла+ щепотку молотых семян льна+ немного тертой сырой морковки или отварной кабачок, тыква. Зелень: укроп, петрушка, зеленый салат. Раз в неделю даю вместо мяса отварную рыбу: камбалу или минтай. Раз в неделю творог 5%, раз в неделю яичный желток. Целое яйцо не даю, т.к. аллергия. Иногда даю кефир. Читала ваши статьи по питанию, и хотелось бы уточнить, что подразумеваете под животными жирами, что можно дать собаке, чтоб она их получала, и чтоб не навредить. Еще ветеринары говорят, что может быть переизбыток белка при натуральном питании. Очень хотелось бы узнать ваше мнение, что я делаю правильно, что не правильно, может что-то мой собакен недополучает, или наоборот нужно убавить. С уважением, ваш подписчик
В части 1 исследован ранее использованный рацион питания – сухой корм Acari Ciar - Power Flock Beef (телятина/ягненок).
Пришла пора посмотреть на нынешний рацион питания ЙОРИКА. Сперва познакомимся с нормами кормления. Для 3 кг веса это 315 Ккал сутки, для 4 кг – 387 Ккал. Промежуточные результаты между ними. Данные нормативы предоставлены согласно работам Хохрина С.Н. и на них ориентированы все питомники служебных собак. В нашем случае представлены цифры для собак в условиях отдыха или содержания без нагрузки – дрессировки и т.п. Не будем утруждать ЙОРИКА службой, но собака чрезвычайно активна (терьер) и поэтому стоит самостоятельно регулировать объем кормления в зависимости от поведения…
Сперва рассчитаем рацион: говядина постная 40 гр., гречка 10 гр., льняные семечки + подсолнечное масло + морковь + петрушка + салат – по 1 гр. Итог представлен ниже:
Калорийность рациона составила 122 Ккал и при 3-х разовом питании это будет 365 Ккал/день. Сразу скажем – немало. Доля малых добавок (указаны выше) составила 16 Ккал – это вклад масла и семечек. Общая энергия корма соответствует нормам и далее корректируется владелицей собаки на свое усмотрение.
А теперь к различиям между «идеальным рационом» согласно мнению авторов и рассчитанным рационом. В результате воздействия СМИ мы все больны диетическим питанием или тягой к отсутствию жира в рационе питания. Между тем именно пара «жиры+углеводы» являются поставщиком энергии в организм. Роль белка – это процесс метаболизма в клетках – постоянная и неизученная (пока и возможно очень долго) тема замены частей ДНК в клетках. Образно можно это описать как постоянное ТО автомобиля – запчасти, масло и т.д. Только в живых организмах этот процесс постоянен. А вот энергию для движения, работы мышц дают именно «жиры+углеводы» и это, не касаясь поступления в организм различных жирных кислот, обеспечивающих в том числе проницаемость межклеточного пространства и иные вопросы жизнедеятельности. В нашем случае явная нехватка жиров. При сохранении остальных ингредиентов для баланса нужно добавить 9 гр. жиров, но в этом случае энергия рациона составит 207 Ккал и стоит чуть увеличить содержание мяса до 70 гр., а жиров до 15 гр и при прежних ингредиентах получаем энергию рациона 301 Ккал – уже неплохо и баланс как показано ниже – и это объем дневного рациона.
А рацион в следующем исполнении: говядина 60 гр., жиры 12 гр., творог 20 гр., желток куриный 20 гр. (1/2 желтка) при прочих компонентах позволяют получить 343 Ккал энергии при следующем балансе:
Но решается дополнительная задача – творог и желток яйца повышают содержание аминокислоты «тирозин» - лимитирующей при данном составлении рациона. Впрочем, и с данными показателями содержание триптофана – а это показатель биологической ценности рациона – составит порядка 0,06 гр/100 Ккал ОЭ. Напомним нормы AAFCO содержания триптофана - не менее 0,04 (поддержание)…0,05 (воспроизводство) гр./100 Ккал ОЭ. Идеалом авторы считают 0,08 гр./100 Ккал, но подобный рацион достижим при включении в рацион хрящей, поверхностных тканей и т.д.
Сразу заметим, что владелица собаки использует гречку в качестве поставщика углеводов. Предлагаем иное решение – сушка типа «челнок» в количестве 1 шт. весит как раз 10 гр. Пшеница значительно богаче гречихи белком и важными аминокислотами. Да и похрустеть приятно, почистив зубы. Присутствие углеводов в рационе авторы считают обязательным – получаемая глюкоза – необходимый элемент питания мозга. Просто потребности в сахарах у собак ниже, чем у человека – мозг ведь поменьше…
Отметим, что рассчитанный рацион (возьмем последний) по объему составит 126 гр. при естественной влажности 67%. Вариант сухого корма (из части 1) при расчете 100 гр. самого корма (влажность 9,5) – объем с учетом потребности в воде (67%) составит 274 гр. и потребует 2-х разового питания – по 137 гр., чтобы накормить собаку массой порядка 3,5 кг. Но рекомендации по объему энергии от производителя всегда занижены – иначе тяжело поместить корм в желудок собаки без его растяжения. Возвращаясь к рассчитанному натуральному корму – им можно кормить 1 раз в день – вполне по размеру желудка ЙОРИКА.
Теперь к особенностям расчета рациона. Кролик и индейка будут содержать меньше жира, поэтому там его присутствие рекомендуется особо. Что такое жир животный – если берете постное мясо, то это просто САЛО. А при жирности покупаемого мяса (исходя из более ранних расчетов авторов) – порядка 20% жирности – по внешнему виду. Причем желательно наличие прослоек и всего остального – не чистое мясо, а именно обрезь – так мясо богаче коллагенсодержащими белками. Относительно САЛА – всегда вспоминайте рекомендации есть сало при простудных заболеваниях – это кладезь и энергии, и полезных ингредиентов. Считайте, что целая фабрика в лице свинки заранее приготовила для Вас полезные запасы и не воспользоваться ими – …не буду комментировать…
Теперь о других особенностях рациона. Расчет проводится по типовым продуктам, поэтому различные технологии меняют их характеристику и это надо учесть. Особенно это касается содержания триптофана в итоговом составе. Напомним – триптофан – 80% содержится в крови. Любые обработки, начиная с обескровливания мяса и далее термическая уменьшают его содержание. Триптофан отвечает за кровообращение в организме и его присутствие обязательно. Поэтому рекомендуется использовать сырое мясо. Его санитарную обработку можно выполнить путем предварительного замораживания в морозильнике – и температуры там достаточно, чтобы не дать микрофлоре (обсеменению мяса) развиваться. Температурную обработку мяса производят при кормлении собак в питомниках, но там их несколько десятков голов и представьте себе задачу по обеспечению такого количества мясом, соответствующим санитарным нормам – естественно варка… Восполнить триптофан можно любыми кисломолочными продуктами – сыры, творог, кефир и т.д. по нисходящей в зависимости от увеличения количества влаги в продукте.
И еще ответы на заданные вопросы. Можно ли «отравиться белком»? Можно – пример в статье https://dzen.ru/a/Z2Lx-tTnTDuL2KmX - диета Дюкана и последствия применения для человека. Но, перегрузить печень дисбалансированным (не утилизированным) белком – так точнее следует определить это состояние – это не относится к сбалансированному белку. Аминокислотный баланс любого продукта в природе характерен только для конкретного организма (продукта) и отличается от баланса другого организма. Поэтому, если поставить целью для человека много дней питаться только куриными яйцами, то в итоге дисбалансирующий белок перегрузит печень. Исправить это легко – съесть, предположим мясо, или рыбу – не будем здесь рассчитывать балансирующие добавки - но именно так исправляется дисбаланс аминокислот белка рациона – разбавить ранее полученный белок новым с иным балансом аминокислот. Никакого иного «лечения» не требуется.
Касательно «отравления» белком собак – в базовом учебнике по зоотехнии для специалистов в области пушного звероводства – единственной области хозяйствования, где здоровье питомца является определяющим фактором – иначе шкурка пропадет – указано, что лисица может содержаться на чистом мясном сырье. Правда это накладно…
Комментируя итоги статей скажем, что задачей авторов является консультирование как путь к пониманию сути процессов подбора рационов питания как для собак, так и для человека, поэтому возможны различные вариации добавления ингредиентов, обогащающие рацион питания и человека и собак. Если необходима детальная консультация по рациону – Вам придется его точно расписывать включая объемы ингредиентов. В основе анализа – разложение ингредиентов по аминокислотам с построением линейных уравнений (в случае части 1 – 25 уравнений) с 25 неизвестными и порядка 15 ограничений – такая математика не любит «вариаций»… Авторы к Вашим услугам, но математика – дисциплина сложная и требовательная…
Спасибо и любые вопросы по поводу рационов питания как собак, так и человека – по Вашим запросам на канале…