Мясная запеканка

Я решила приготовить мясную запеканку. Дети были рады увидеть и попробовать большую котлету. Готовила из двух видов фарша: куриный и домашний из свинины и говядины. Запекали сразу двойную порцию.

Ингредиенты:

• фарш (например, свиной, говяжий или смешанный) — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• хлеб (или панировочные сухари) — по вкусу;
• молоко — для замачивания хлеба;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• специи — по вкусу (например, паприка, кориандр, тимьян);
• сыр — 100 г;
• растительное масло — для смазывания формы.

Готовим:

1. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. В фарш добавить обжаренный лук, яйцо, размоченный в молоке хлеб (или панировочные сухари), соль, перец и специи. Хорошо перемешать.
3. Подготовить форму для запекания, смазанную растительным маслом. Выложить фарш в форму, разровнять.
4. Запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40-50 минут.
5. Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать сверху на фарш за 10 минут до готовности.

Приятного аппетита!