Хочу вам рассказать, как я делаю домашний творог. Я часто пеку хлебцы, и для этого мне нужна сыворотка. Поэтому когда я делаю творог, у меня остается сыворотка. Я покупаю один пакет молока и один пакет кефира. Обязательно смотрите, чтобы молоко и кефир были натуральные, без добавления каких либо растительных жиров и консервантов. Выливаю молоко и кефир в кастрюлю. И на маленьком огне нагреваю до 80 градусов. Для определения температуры у меня есть специальный термометр. После этого выключаю огонь и даю постоять свернувшейся массе минут десять. Сливаю сыворотку через мелкое сито, а о творог откидываю на марлю и подвешиваю для стекания жидкости. Все творог готов. Он получается нежный, не кислый, и очень вкусный. Всем приятного аппетита.
Хочу вам рассказать, как я делаю домашний творог. Я часто пеку хлебцы, и для этого мне нужна сыворотка. Поэтому когда я делаю творог, у меня остается сыворотка. Я покупаю один пакет молока и один пакет кефира.
Обязательно смотрите, чтобы молоко и кефир были натуральные, без добавления каких либо растительных жиров и консервантов.
Выливаю молоко и кефир в кастрюлю.
И на маленьком огне нагреваю до 80 градусов.
Для определения температуры у меня есть специальный термометр.
После этого выключаю огонь и даю постоять свернувшейся массе минут десять.
Сливаю сыворотку через мелкое сито, а о творог откидываю на марлю и подвешиваю для стекания жидкости.
Все творог готов.
Он получается нежный, не кислый, и очень вкусный.
Всем приятного аппетита.
