Загляденье для желудка
Можете приготовить панакоту, но забыли рецепт манной каши? Тогда и этот рецепт котлет от автора канала «Готовим с Калниной Натальей» поможет вам вспомнить простой и вкусный рецепт котлет.
Вам понадобится:• фарш — 1 кг (говядина 500 г + свинина 500 г)• хлеб ржаной — 100 г (4-5 ломтиков)• луковица — 1шт (200г)• картофель сырой — 1шт (200г)• яйцо — 1шт• соль — 1ч.л.• черный перец — по вкусу• смесь перцев — по вкусу• красная паприка — по вкусу• приправа для фарша или к мясу — по вкусу
Вкусные котлеты — это котлеты из смешанного фарша. Для сочности добавляем кабачок или картофель, можете добавить пару ложек сметаны.
Обязательно хлеб, лук и чеснок. Хлеб можно вымочить в молоке, можно добавлять «на сухую» — именно он будет впитывать вытапливающийся жир и оставлять его в котлетке.
Добавьте все желаемые специи, хорошо вымесите фарш и проверьте, не нужно ли добавить немного воды. Теперь формируйте котлеты с кусочком маслица внутри или без него и жарьте до золотистости на хорошо нагретой сковороде.
А теперь, когда котлеты еще не готовы, на этой же сковороде или в кастрюле на воде парим их до готовности. Можно использовать пароварку, если любите мыть посуду.
Ранее мы писали, как сделать картошку фри в микроволновке.