--Ой!Простые драники из кабачков или оладьи... вот и всё, вот и всё...
--Ааа , нет.Простые, но с изюминкой👌😂
Фото и идея @Кухня. Кофе.Каблуки.
Как приготовить вкусные оладьи из кабачков?
Можно приготовить оладьи из кабачков немного другим способом: кабачок натереть на терке, посолить и оставить на 10 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость и отжать кабачки. Добавить к кабачкам укроп, чеснок, яйца, соль, перец, муку — перемешать массу и выпекать оладьи.
Всё правильно, но сегодня😋рецепт будет друго и очень нежные, сочные, аппетитные оладьи получаются по этому рецепту.
Первый вариант:
Подготовим ингредиенты:
🥒Кабачки 3-4шт
🥒Зелень-укроп, лук зелёный , петрушка-на ваш вкус по 5веточек
🥒яйца 3-4шт
🥒мука 3-5ст.л.
🥒чеснок 3-4зуб
🥒соль, чёрный свежемолотый перец, хлопья перца лимонного и травы-щепотка
🥒сыр - адыгейский или брынза/ изюминка😂👌этого рецепта.
Хорошо промыть и просушить кабачки.
Зелень и лук - перо, промыть холодной водой.
- Нарубить зелень ножом.
- Подготовить адыгейский сыр или брынзу.
- Трём на тёрке.
- Подготовили зелень и сыр.
Внимание:
- Сыр содержит соль, поэтому аккуратно со специями.
- Чеснок пропустить через пресс.
- Трём кабачки на средней тёрке.
Добавить соль 1/2ч.л и дать постоять 10мин
Отжать сок.
- Соеденить в глубокую миску: сыр, зелень, лук , добавить яйца.
- Отжать кабачки от сока и добавить в тесто.
Готовим и наслаждаемся!
- Поставить сковороду и налить растительное масло.
- Добавить специи, соль и муку.
- Хорошо перемешать и готовить на среднем огне.
Сколько минут нужно жарить оладьи из кабачков?
Второй вариант без сыра:
Оладьи из кабачков - это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или ужин. Для их приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
🥒2-3 средних кабачка
🥒 1 яйцо
🥒3 столовые ложки муки
🥒1 чайная ложка разрыхлителя
🥒 соль и перец по вкусу
🥒 растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Нарежьте кабачки на небольшие кусочки и измельчите их в блендере или кухонном комбайне до состояния пюре.
2. Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель, соль и перец в кабачковое пюре и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
4. Ложкой выложите небольшое количество кабачковой смеси на сковороду и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
5. Повторите процесс с оставшейся смесью.
6. Готовые оладьи выложите на тарелку и подавайте горячими со сметаной или соусом по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Нужно ли накрывать крышкой кабачковые оладьи при жарке?
Обжарить оладьи на среднем огне 1-2 минуты до румяной корочки. Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты, пока нижняя сторона не зарумянится.
Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать оладьи горячими, со сметаной
Готовим и наслаждаемся!
Доброе утро, из Новоросса!
Встречаем новый день и начало второго месяца лета отличной погодой.
Сегодня в городе уверенные +24, без осадков и легкий ветерок.
Всем отличного настроения и продуктивного рабочего дня!