За каких-то полчаса у вас получится восхитительное и насыщенное мексиканское блюдо, которое отлично подойдет как для завтрака, так и в роли соблазнительной закуски. Рецепт рассчитан на шесть порций — идеальное количество, чтобы угостить родных или принять гостей.
За каких-то полчаса у вас получится восхитительное и насыщенное мексиканское блюдо, которое отлично подойдет как для завтрака, так и в роли соблазнительной закуски. Рецепт рассчитан на шесть порций — идеальное количество, чтобы угостить родных или принять гостей.
Ингредиенты:
- лук репчатый – 1 шт.;
- говяжий фарш – 400 г;
- сыр твердый или полутвердый – 100 г;
- масло растительное (для жарки) – 30 мл;
- помидоры – 3 шт.;
- тортилья – 6 шт.;
- перец черный молотый, соль – по вкусу.
Приготовление:
- Мелко нарезанный лук обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до прозрачного состояния.
- Затем добавьте в сковороду говяжий фарш, перемешайте и продолжайте готовить ещё около 6–8 минут.
- Далее мелко нарежьте помидоры и отправьте их в общую массу. Всё хорошо перемешайте, посолите и поперчите по своему вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите ингредиенты ещё примерно 2–3 минуты на маленьком огне.
- Готовую начинку переложите в глубокую тарелку.
- Натирайте сыр крупно на терке.
- Промойте и обсушите сковороду либо возьмите новую чистую. Разогрейте её на плите без добавления масла.
- Возьмите тортилью, выложите на неё примерно 4–5 столовых ложек приготовленной начинки, посыпьте сверху натёртым сыром и аккуратно сложите напополам. Обжарьте каждую половину тортильи по одной минуте с обеих сторон на умеренном огне, прикрыв крышкой.
- Таким образом подготовьте остальные порции. Приятного аппетита! Теперь у вас будут замечательные мексиканские тортильи с нежной начинкой из мяса.