Ожидал от сравнение проявления разных стилей.
La Cave Shiraz
Южноафриканский шираз урожая 2018 года, розлив май-2019. Продавался в "Ароматном Мире", я купил со скидкой на День Шираза, есть такой, за 1149 руб. вместо 2500. Сейчас, кажется, уже кончился.
Еле открыл, пробка разваливалась. Фото чуть ниже.
Ягодно-шоколадный, с преимуществом ягод, достаточно яркий аромат, новосветский такой. Весьма солидный и изящный, достаточно насыщенный.
С аэрацией ягоды перестают перетягивать одеяло на себя, выступая теперь наравне с шоколадом и легкими пряностями. Чуть табака и - при фантазии - копчености.
Вкус полный, немного пряный, тоже с ягодами и шоколадом. Большего развития нет, но и имеющегося вполне достаточно. Послевкусие весьма продолжительное.
Баллов 89 легко и вполне заслуженно.
Бюрнье
Сира урожая 2017 года, розлив фев-2023. Когда-то АСТ долгое время продавал вина Бюрнье за полцены. Мне досталось за 2625 рублей.
Нюхаешь, пробуешь - ах! Тут спору нет, что он лучше! Лёгкие и благородные нотки чёрных ягод, скорее, ежевики и тёрна, с едва заметными нотками сафьяна, пряностей, черного шоколада. Сандаловое дерево. Нюхал? Сандаловое? А то! Спрашиваете...
Вкус не менее впечатляющий, продолжающий аромат. Я собирался поставить 91. Или больше. Оно заслуживало.
Но как оно сдало на второй день!! Обычно я это не упоминаю, потому что и разницы при хранении под вакуумной пробкой в течение одного дня обычно нет. Но тут неприятный сюрприз и разочарование на второй день. Нет, недостатков не было, но ни о какой оценки 90+ речи бы не шло.
На всякий случай, сниму балл и порекомендую выпить в первый день.
Итоговая оценка 90 баллов.
Добавляю пару в каталог сравнений красных сухих вин и тг-канал.
В следующий раз супер-вина. Не сравнимые, правда, но всё же. Испанское Clio и российское "Коллекция Холостяка".