Опытные туристы и путешественники знают, что к посещению любой страны надо готовиться. В том числе информационно, чтобы не попасть в нелепую ситуацию. Это особенно актуально для городов и стран, сохранивших свои традиции, еще не сдавших своих позиций всемирной глобализации. К таким городам относится Баку.
На мой взгляд, в глобализации нет ничего плохого. Надо только суметь совместить "несовместимое". У Баку в этом есть большой опыт. Достаточно посмотреть на его архитектуру, где на небольшом пятачке в десяток квадратных километров, можно встретить от пышных особняков европейских столиц и дворцов восточных правителей до итальянских двориков и конструктивистских зданий.
А сами бакинцы? Разве не пример того, что прежде казалось несовместимым — слияние в одно целое народов, религий, цивилизаций.
Думаю и глобализацию город перенесет. Возьмет от нее лучшее и трансформирует, приспособит к бакинской действительности. Надо только дать время.
А пока в Баку сосуществуют два мира — новый и традиционный. Последнего заметно больше, особенно в жилых массивах и пригородах, а в центре сложная палитра. Некоторые традиции остались неизменны, другим не все следуют, а есть и те, что почти изжиты.
Первые шесть бакинских привычек в предыдущей статье:
С седьмой по двенадцатую бакинскую привычку
Порой приезжие некоторые бакинские обычаи воспринимают за показуху, а иногда и за раболепие перед гостями города.
Не буду кривить душой: даже я, выросший и проживший всю жизнь в Баку, раньше также воспринимал гостеприимство жителей каких-то отдаленных сел.
Типа приехал из столицы, на дорогой машине, весь такой из себя, вот местные и относятся так. Но это было непростительной ошибкой, за которую мне стыдно до сих пор. Впоследствии, я тысячу раз убеждался, в своей неправоте.
№7. Гость — главный человек в доме
Гостеприимство в Баку может показаться иностранцам чрезмерным.
Позвать в гости может таксист подвозящий из аэропорта, встретившийся случайно прохожий у которого спросили дорогу к дешевому кафе, или сосед по скамейке в парке, с которым разговорились "о жизни".
Гость (или гости) становится центральной фигурой в доме. Вокруг него суетятся члены семьи, накрывают стол, выкладывая все лучшее, что есть в холодильнике и в кладовых. Если есть время, то сбегают в магазин и приготовят какое-нибудь национальное праздничное блюдо.
Закормят и напоят до отвала, дадут с собой какие-нибудь вкусности, проводят до такси, которое сами и оплатят. А то и предложат остаться на ночь, если дорога дальняя.
Гость для бакинца — святое. Плохой или хороший, грубый или вежливый, единоверец или атеист — ничто не имеет значения. Он гость, и этим все сказано.
№8. Чистота
Практически все гости Баку отмечают чистоту на его улицах.
В городе ветров ее поддерживать очень нелегко (поэтому в советское время, когда службы отвечающие за нее работали только в первой половине дня, это было не так заметно).
Но это характерная черта бакинцев, отличающая их от приезжих.
К примеру, перед приходом гостей не только проводится генеральная уборка, заново перемываются гостевые сервизы, чистятся столовые приборы и моются окна, но и отмываются до блеска лестничные пролеты и площадки (которые и так периодически моются), вплоть до мытья лифта и самой парадной.
Бакинец никогда не выкинет конфетную обертку или какую-то мелочь на тротуар, этому приучают с детства — только в урну, или положит в карман, если ее не видит поблизости.
Гостям города надо об этом помнить, чтобы не вызвать укоризненных взглядов.
Удивительно, но самыми свинтусами оказались арабы (про индусов я не говорю, они как-бы известные грязнули).
№9. Дети
Детей в Баку не просто любят — любого ребенка считают родным. Это может выливаться в формы, которые шокируют приезжих.
Одинокого малыша могут подозвать, узнать не потерялся ли он, есть ли с ним взрослые. Или, спросив разрешения у родителей, угостить чем-то вкусненьким... поцеловать, легонько ущипнуть за щечку, потрепать по макушке.
В Сети я часто встречаю, как любое расположение к чужому ребенку воспринимается чуть ли не как извращенный интерес. В Баку о таком даже подумать невозможно.
Дети это радость и счастье, чьи бы они не были. Достаточно взглянуть на лица бакинцев, когда они видят на улицах малышей. Не даром, Азербайджанская ССР была единственной республикой Союза, где не было ни единого случая киднеппинга.
№10. Культ еды
В Баку нет женщин, которые не умели бы вкусно готовить. Да и мужчин наверное тоже. По крайней мере чисто мужских блюд (лидеры — различные виды шашлыков и хаш).
Еда — значимый компонент жизни бакинцев.
Сварить по быстрому сосиски, бухнуть в кипяток покупные пельмени или открыть банку консервов/тушенки для семейного обеда это очень редкий случай для бакинской семьи. Даже работающие женщины успевают готовить полноценные вкусные домашние обеды.
Потому-что еда это признак любви, тепла и уважения. Желание сделать что-то собственными руками для родных или приятных людей. Накормить — значит отдать часть себя, продемонстрировать свое расположение.
В Баку не предлагают поговорить за пивом или кофе, а ведут в кафе или чайхану. Накрывают обильный стол и за ним ведут неспешную беседу. Приглашение в дом — однозначно означает приглашение к столу.
№11. Народные и конфессиональные праздники
В Баку любой праздник это праздник для всех.
Будь то народные, как Новруз и Масленица, или религиозные — Гурбан, Пасха или Песах. Принято угощать друг друга или собираться за одним столом.
Это иногда вызывает недоумение, а то и неприятие у гостей города. Но таков Баку.
Поэтому не надо удивляться, если утром пасхального дня незнакомый мусульманин на старославянском скажет "Христосе воскресе" или сосед по съемной квартире принесет сладости на Новруз.
Мы, в своем мужском кругу, всегда собираемся на каждый вышеперечисленный праздник. Поднимаем за них тосты (кто пьет) и желаем всего лучшего всем для кого они важны. Это традиция нашей компании еще с молодости.
Иногда и с семьями собираемся, или выезжаем за город.
№12. Эмоциональность
У бакинцев есть привычка говорить громко, эмоционально, активно жестикулируя руками и используя всю мимическую палитру.
Со стороны может показаться, что назревает скандал, который вот-вот перерастет в рукоприкладство, но это всего лишь милая беседа старых друзей.
Особенно ярко такое проявляется в пылу спора, когда уровень звука достигает максимальных дебицел, а спорщики размахивают руками у носа друг друга. И в этом нет ничего страшного — обычная бакинская дискуссия.
Бакинец может быстро вспылить, начать что-то активно доказывать, но никогда не перейдет грань приличия. Не будет использовать нецензурных выражений или как-то пытаться обидеть визави.
С другой стороны, если житель Баку не на кураже, или не завелся, то скорее всего его можно назвать скромным. Даже стеснительным. В среде близких и с посторонним человеком поведение может разительно отличаться.
№13. Бакинский юмор
О юморе и многом другом в третьей, надеюсь заключительной, статье. Если в комментариях не накидают еще бакинских традиций.