Лет 10 назад мне подарили книгу с рецептами. Она мне понравилась, с фотографиями некоторых блюд и сами рецепты простые. И положила я ее на полку и благополучно забыла. Изредка только, проведя глазами по книге, думала, что надо что-то приготовить по рецептам из нее.
Сегодня нашлось время ее открыть. Пролистала на сегодняшнее число 29.06.
И выбор пал на пирог! Все ингредиенты по рецепту, за исключением желтков. У меня были утиные яйца, а они крупнее куриных. Поэтому вместо 3 взяла 2. Начинка у меня консервированные ананасы.
Песочное тесто - смешала сахар и муку, порезала маргарин. Все перетерла в крошку и вбила 2 желтка. Все быстро смешала и отправила в холодильник минут на 15, пока подготовила форму. Размяла тесто в форме и сделала бортики. Отправила в духовку. И здесь была моя ошибка, нужно было положить груз (фасоль например), чтоб тесто не поднималось и были четкие бортики.
Далее все по рецепту приготовила желатин и залила остывший корж с ананасами. Поставила в холодильник примерно на 3 часа.Получилось очень вкусно. Не могу не поделиться рецептом! Приятного аппетита!