У меня два сорта ягод. Многие могут подумать, что они недоспелые, но это не так. Это просто ягоды бледного цвета, но с отличным вкусом. Я пропущу их через блендер с сахаром. На 1 кг ягод нужно 1 кг сахара. Тщательно взбиваю и оставляю на несколько часов, чтобы сахар немного растворился.
Вторую часть ягод с ярким окрасом я нарежу на небольшие кусочки. Но для них тоже нужно приготовить сахар. Он будет взбиваться в блендере с первой партией ягод.
Ягоды с сахаром взбиты и настаивались несколько часов. Сироп готов. Оставшиеся ягоды нарезаны и разложены по контейнерам.
Наполните контейнеры ягодами и сиропом. Оставьте на два часа, чтобы они пропитались. Затем уберите в морозилку. Всю зиму наслаждайтесь чаепитием с ароматными ягодами. Хороших вам заготовок! Буду рад, если вы поделитесь своими рецептами.