Известнейший врач Леонид Рошаль — человек преклонного возраста, но сохраняет бодрость, работоспособность, живость ума. По мнению Рошаля, многое зависит от того чем и как человек питается. Медик, которому стукнет 92 года, раскрыл секреты своего рациона.
Известный врач сохраняет молодость и энергию благодаря регулярному употреблению гречневой крупы, считая её незаменимым продуктом для здоровья и долголетия.
Рошаль неизменно начинает утро с порции гречки на завтрак. Иногда он добавляет в неё жареный лук, но чаще предпочитает употреблять кашу без каких-либо добавок.
Гречка богата аминокислотой лизином, стимулирующей синтез коллагена, необходимого для эластичности кожи и подвижности суставов. Эта крупа не содержит глютен и богата антиоксидантами, полезными для здоровья сосудов, а также витаминами группы B, магнием и железом, играющими важную роль в поддержании нервной системы.
Вместе с гречкой доктор употребляет салат из свежих овощей — огурцов, сладкого перца и зелени. Кофе и чай по утрам Рошаль не пьёт, отдавая предпочтение горячей воде с лимоном, утверждая, что это стимулирует обмен веществ.
В рационе доктора исключены жареный картофель, сосиски с кетчупом и сладости. Жареный картофель, хотя и популярен, не является самым полезным блюдом. Во-первых, при жарке образуются акриламиды, потенциально канцерогенные вещества. Во-вторых, жареный картофель, особенно фри, содержит много насыщенных жиров, способствующих повышению уровня холестерина и риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Высокая калорийность жареного картофеля может привести к набору веса и ожирению. Кроме того, из-за процесса жарки картофель теряет часть своих полезных витаминов и минералов. Регулярное употребление жареного картофеля может негативно сказаться на здоровье, поэтому важно употреблять его умеренно и предпочитать более здоровые способы приготовления.
На его Рошаля часто присутствуют жирные сорта рыбы, орехи, ягоды и семена, являющиеся мощными антиоксидантами, а также авокадо, способствующее долголетию и активной жизни.
Употреблять пищу необходимо тогда, когда это действительно необходимо, когда человек испытывает голо. Недавно TranssibInfo рассказал, почему люди едят ради развлечения, в моменты, когда им, например, испытывают скуку.
По материалам Дзен-канала Фитнес по-русски
Почему хабаровчане едят, когда им скучно
Читайте также:
Цыган призывала истреблять хабаровчанка
В молодежном спецпроекте «Всегда готов!» пять финалистов из Хабаровского края
Более 5 тысяч вакансий открыты для молодежи Хабаровского края