Это безумно вкусный десерт из песочного теста со свежей ароматной малиной. Давайте приготовим.
Ингредиенты для теста:
- Мука - 340г.
- Сахар - 60 г.
- Сливочное масло ( охл.) - 140 г.
- Сметана 20% - 140г.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 12 г.
Ингредиенты для сметанной заливки:
- Сметана 20% - 250 г.
- Сахар - 100 г.
- Ванильный сахар - 10г.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 70 г.
- Крахмал кукурузный - 2 ч.л.
- Свежая малина 250 г.
Делаем песочное тесто:
Смешиваем в одной чашке ингредиенты - муку, сахар, щепотку соли, разрыхлитель и холодное сливочное масло 👇
Хорошенько перемешиваем и растираем в крошку. Получается рассыпчатое песочное тесто 👇
В эту крошку добавляем сметану, вымешиваем и собираем наше тесто в единый ком . Вот так 👇
Укладываем его в пакет и убираем ненадолго в холодильник .
Пока наше тесто в холодильнике , приготовим сметанную заливку.
Делаем сметанную заливку:
В чашке смешиваем сметану, яйцо, сахар, ванильный сахар, муку перемешанную с кукурузным крахмалом 👇
Хорошо все перемешиваем 👇
Далее , достаем наше тесто из холодильника. Раскатываем его в круг толщиной примерно 2-3 см.👇
Перекладываем пласт в форму смазанную сливочным маслом ( у меня 28 см.) Разравниваем 👇
Выкладываем на дно нашу ароматную малинку 👇
И заливаем нашей ранее приготовленной сметанной смесью 👇
Отправляем в разогретую духовку. Время приготовления 40-45 мин. при 190 гр.
Наш ароматный тарт готов. Даем остыть и наслаждаемся 😘🫰🏻
Приятного аппетита!!! 💗💗💗
—————————————————
Если была полезна статья, подари мне сердечко ♥️ Мне будет приятно 🫰🏻Подписывайся на мой канал! У меня много интересного 🥰