Я к чаю испекла шоколадный пирог на молоке с клубникой. Сверху я покрыла
пирог шоколадной глазурью и украсила ягодами. Пирог получился ароматным, с шоколадным и клубничным вкусом.
Ингредиенты
Для теста:
- Яйца - 5 шт
- Сахар - 300 г
- Молоко - 300 мл
- Растительное масло - 100 мл
- Какао - 40 г
- Разрыхлитель для теста - 1 пакетик (10 г)
- Ванильный сахар - по вкусу
- Мука - 360 г
- Ягоды клубники - 300 г
Для шоколадной глазури:
- Сахар - 270 г
- Какао - 25 г
- Сметана - 180 мг
- Сливочное масло - 60 г
- Ягоды клубники - для украшения
Приготовление шоколадного пирога с ягодами клубники
К чаю я приготовила шоколадный пирог с клубникой. Рецепт оказался
простым и быстрым в исполнении. Сверху я покрыла его шоколадной глазурью и украсила клубникой. Пирог получился с насыщенным шоколадным вкусом и ароматным клубничным послевкусием. Мои близким пирог понравился.
1. Ягоды клубники промываем водой, просушиваем и разрезаем крупные ягоды.
2. Яйца разбиваем в миску или чашу, добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем до загустения.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем через сито вместе с какао, добавляем в яичную смесь, размешиваем.
4. Вливаем в тесто молоко и растительное масло, перемешиваем.
5. Выкладываем ягоды клубники и размешиваем.
6. Форму 24х24 застилаем пергаментом и выливаем тесто.
7. Духовку разогреваем до 180 С, ставим пирог и выпекаем до
готовности. Время выпекания около 40-50 минут. Готовность пирога
проверяем деревянной шпажкой.
8. Пирог охлаждаем в форме, затем достаем пирог из формы.
9. Пока пирог охлаждается займемся приготовлением шоколадной глазури.
Соединяем сахар и какао, перемешиваем. Добавляем сметану, размешиваем и ставим на огонь.
10. Варим глазурь до загустения, добавляем сливочное масло, размешиваем и снимаем с огня.
11. Охлажденный пирог покрываем шоколадной глазурью.
12. Сверху пирог украшаем ягодами клубники и помещаем в холодильник для застывания глазури.
Перед тем, как подать шоколадный пирог к чаю, разрезаем на части.
Приятного чаепития!
Если понравился Вам рецепт, буду признательна Вашим лайкам и комментариям.
Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/pirogi/shokoladnyj-pirog-na-moloke-s-klubnikoj-pokrytyj-shokoladnoj-glazuryu
.