Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться рецептом легендарного пирожного «Пари-Брест». Это французский десерт, состоящий из воздушного заварного кольца, похожего на велосипедное колесо, и нежного заварного крема с ореховым пралине. Элегантность и утончённый вкус этого пирожного делают его настоящим произведением кондитерского искусства. История этих пирожных связана с велогонкой «Париж – Брест – Париж». В 1910 году кондитер Луи Дюран придумал десерт в форме велосипедного колеса, и с тех пор он стал невероятно популярным. Попробуйте приготовить это изысканное лакомство у себя дома. Оно удивит вас своим вкусом и простотой приготовления! Ингредиенты: *Тесто* -4.5 яйца размером С 1 -100 гр сливочного масла -125 мл молока -125 мл воды -150 гр пшеничной муки в/с -1 ч.л сахара -0.5 ч.л соли -миндальные лепестки *Крем* -1 яйцо -200 мл молока -80 гр сахара -1 ч.л с горкой кукурузного крахмала -1 ч.л пшеничной муки -10 гр ванильного сахара -150 гр сливочного масла *Пралине* -100 гр фундука -100
Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться рецептом легендарного пирожного «Пари-Брест». Это французский десерт, состоящий из воздушного заварного кольца, похожего на велосипедное колесо, и нежного заварного крема с ореховым пралине. Элегантность и утончённый вкус этого пирожного делают его настоящим произведением кондитерского искусства.
История этих пирожных связана с велогонкой «Париж – Брест – Париж». В 1910 году кондитер Луи Дюран придумал десерт в форме велосипедного колеса, и с тех пор он стал невероятно популярным.
Попробуйте приготовить это изысканное лакомство у себя дома. Оно удивит вас своим вкусом и простотой приготовления!
Ингредиенты:
*Тесто*
-4.5 яйца размером С 1
-100 гр сливочного масла
-125 мл молока
-125 мл воды
-150 гр пшеничной муки в/с
-1 ч.л сахара
-0.5 ч.л соли
-миндальные лепестки
*Крем*
-1 яйцо
-200 мл молока
-80 гр сахара
-1 ч.л с горкой кукурузного крахмала
-1 ч.л пшеничной муки
-10 гр ванильного сахара
-150 гр сливочного масла
*Пралине*
-100 гр фундука
-100 гр сахара