Самарский врач рассказал, почему красные ягоды вызывают аллергию

На реакцию влияют вещества, которые отвечают за окраску плодов.

Врач-дерматовенеролог Самарского областного кожно-венерологического диспансера Анна Сульдина предупредила: красные ягоды следует есть с особой осторожностью.

- Аллергию вызывают вещества, содержащиеся в них, - ликопин и антоцианин. Это пигменты, которые определяют окраску плодов некоторых растений. Они полезны для организма, но при повышенной чувствительности вызывают аллергическую реакцию, - пояснила Сульдина.

По словам эксперта, самые распространенные ягоды-аллергены - это клубника, земляника, малина, смородина, крыжовник, черника, ежевика, вишня и черешня.

- Процесс, при котором организм повышает чувствительность к определенному веществу, может произойти в любом возрасте. Самый частый фактор развития аллергии - наследственность. Также иногда появляется реакция на химические вещества, которыми обрабатывали ягоды, - предупредила Анна Сульдина.

Аллергия возникает со стороны разных систем организма. При этом ее легко спутать с другими заболеваниями. Появляются неприятные ощущения во рту и высыпания на коже, сопровождающиеся сильным зудом. Внешне они напоминают крапивницу - маленькие красные точки, локализующиеся на определенных частях тела. У взрослых чаще всего возникают на конечностях, туловище и лице, у детей - на щеках, вокруг рта, переходя на шею и туловище.

- При первых признаках необходимо обратиться к врачу-аллергологу. Для постановки диагноза специалист проведет лабораторные исследования. Определить аллергию можно с помощью специального теста и анализа крови, - отметила Сульдина.

Она также добавила, что разумное количество сезонных ягод не навредит, а принесет пользу организму. Взрослому человеку в сутки желательно съедать не более 400 граммов плодов дробными порциями. Детям достаточно двух-трех горстей.

Ранее агроном Владимир Викулов рассказал, какие опасные ягоды можно спутать со съедобными.