1. Состав: батончики "без сахара" могут быть со "скрытым сахаром"
Глюкозно-фруктовый сироп, патока, финиковый сироп, и прочее - это тот же сахар.
2. Белка — не меньше 15–20 г.
Это главный ориентир. Батончик с 5 г белка — это сладость, десерт.
3. Сахара — не больше 5–7 г.
Смотри по графе «всего сахаров» или «с добавленным сахаром». Часто маркетинг кричит «без сахара», но внутри — сиропы и сахароспирты.
4. Калорийность — до 200–250 ккал.
Оптимально для перекуса. Если больше — это уже полноценный приём пищи, и важно учитывать в общем рационе.
5. Клетчатка — плюс, если есть.
5 г клетчатки и выше — хорошо для насыщения. Но если ее нет — не критично, просто добавь овощей в остальной рацион.
6. Без тонны жиров.
Масло, сливки, кокос — смотри, чтобы не было 15–25 г жира, особенно с насыщенными. Норма — до 8–9 г, лучше — меньше.
7. Некоторые сахарозаменители — осторожно.
Мальтит, эритрит, сорбит — могут вызывать вздутие. Если тебе ок — можешь брать. Если нет — ищи без них.
Главное: протеиновый батончик — это удобный инструмент, а не волшебная замена еды.
Добавляй его в рацион как перекус, особенно если сложно добрать белок.