🔻Охлаждение и температура
Храните копчености в холодильнике при температуре от +0°C до +4°C.
Для более длительного хранения используйте морозильную камеру при температуре ниже -18°C.
🔻Упаковка
Заверните копчености в пищевую пленку, фольгу или поместите в герметичные контейнеры, чтобы избежать контакта с воздухом и предотвратить высыхание.
Можно использовать вакуумную упаковку📦
🔻Время хранения
В холодильнике домашние копчености обычно сохраняют свежесть 3–7 дней, в зависимости от вида продукта.
❄️В морозильной камере — до 2–3 месяцев без существенной потери качества.
🔻Проверка
Перед употреблением осмотрите продукт на наличие неприятного запаха, изменения цвета или текстуры.
🔻Особенности
Домашние копчености могут иметь меньшую стойкость по сравнению с промышленными, поэтому старайтесь употреблять их как можно быстрее 🕖
Следуя этим рекомендациям, вы сможете сохранить домашние копчености свежими и безопасными для употребления 🤤
А в процессе копчения поможем мы - hobbi smoke