☕️ Бленд Кофезавр в обжарке под фильтр от обжарщика Джаст Кофе
Пришла жара, значит пришло время добавить в горячий эспрессо холодного тоника. В этот раз вливал тоник в приготовленный эспрессо, а не наоборот (как в прошлый раз). В чашке снова очень вкусно. Сверху пена с легкой горчинкой, а под ней прохладный эспрессо-тоник, в котором оттенки цитрусов и тропических фруктов перекликаются с горьковато-сладким вкусом индиан тоника. Всё это многообразие так мощно обрушивается волной ощущений, что совсем нет возможности успеть рассмотреть отдельные оттенки. Рад, что получилось сделать такой суперский бленд. Очень кайфно!
Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 16, скорость на 1100 об/мин)
#КофейныйБлокнот от @Кофезавра
