🎈У праздника хотя и неофициальный статус, зато международный размах. В этот день готовят сахарное печенье от Японии до американского штата Пенсильвания, где по легенде несколько веков назад немецкие переселенцы впервые приготовили выпечку, которая стала прообразом сахарного печенья – рассыпчатую и маслянистую.
Хозяйки по всему миру пекут традиционные и необычные сахарные печенья. Что же поможет сделать сахарное печенье необычным? Конечно, это украшение глазурью – яркое, оригинальное и очень вкусное.
🌸 Именно такое печенье мы предлагаем вам сегодня приготовить. Не бойтесь сделать рисунок на печенье не идеальным, он будет не неправильный, а авторский. И очень рекомендуем позвать для такого весёлого времяпрепровождение детишек. Они, поверьте, будут в восторге.
✅ Ингредиенты
Мука пшеничная в/с С.Пудовъ – 350 г
Размягченное сливочное масло – 120 г
Сахарная пудра С.Пудовъ – 170 г
Натуральная пищевая морская соль Marbelle - щепотка
Разрыхлитель теста С.Пудовъ – 1 ч. ложка
Яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар С.Пудовъ – 5 г
Пищевые красители гелевые С.Пудовъ – по желанию
Королевская глазурь белая royal icing С.Пудовъ - 2 шт.
📚 Приготовление
1. Соедините размягченное сливочное масло, сахарную пудру, соль и ванильный сахар. Взбейте миксером до получения однородной массы. Добавьте яйцо и хорошо вмешайте его в масляную смесь.
2. Соедините муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте. Всыпьте сухие ингредиенты к масляной массе и замешайте однородное тесто. Уберите тесто в холодильник на 1 час.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0.2-0.3 см.
4. Вырежьте из теста заготовки с помощью формы «Цветок». Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180С духовке в течение 15 минут до готовности.
Время выпечки может меняться в зависимости от особенностей Вашей духовки.
5. После выпечки оставьте печенье до полного остывания на решетке или деревянной доске.
6. Приготовьте глазурь для контура. Соедините в миске смесь королевская глазурь и горячую воду. Перемешайте на низких оборотах миксера в течение 2-3 минут до получения однородной гладкой массы.
7. Приготовьте глазурь для заливки. Соедините в миске смесь королевская глазурь и горячую воду. Перемешайте на низких оборотах миксера в течение 3-4 минут до получения однородной гладкой массы
8. Окрасьте глазурь в необходимые цвета и нанесите на печенье. Сначала контур. Дать ему застыть минут 20-25. Затем заливку.
Приятного аппетита! 💛