Мой кулинарный эксперимент: Салат с перловкой!
Сегодня на столе – непривычный, но очень удачный гость: Салат с перловой крупой. Да-да, та самая перловка, которая обычно прячется в супах, выступила в новой роли – основы сытного и полезного салата!
Что внутри?
• Отварная перловка (отличный источник энергии и клетчатки).
• Хрустящие сырые овощи(огурцы, помидоры, перец – цвет и свежесть!).
• Обилие свежей зелени (петрушка, укроп, зеленый лук – аромат и польза).
• Заправка (оливковое масло + лимонный сок для легкости).
Почему так важны сырые овощи и зелень?
✔️ Максимум витаминов и минералов: Без термообработки сохраняются витамины С, К, А, фолиевая кислота, калий и антиоксиданты в полном объеме.
✔️ Клетчатка для пищеварения: Сырая клетчатка – лучший "дворник" для кишечника, улучшает перистальтику и дарит чувство легкости.
✔️ Живые ферменты: Помогают организму усваивать питательные вещества эффективнее.
✔️ Низкая калорийность + насыщение: Объемный салат насыщает, не перегружая калориями.
Перловка в салате – как неожиданно талантливый стажер: все удивляются ее появлению, но быстро признают ее ценность! Сытная, полезная, отлично сочетается с сочной свежестью овощей.
Удачное, питательное и очень витаминное блюдо. Доказательство, что перловка достойна выйти за рамки суповой кастрюли!
Понадобится
✔️перловая крупа 50гр сухом виде
✔️морковь 1-2 шт
✔️лук 1 шт
✔️листья салата любые или микс пучок
✔️болгарский перец 1-2 шт
✔️зеленб любая по вкусу
✔️соль и специи по вкусу
Приготовление:
Перловую крупу промыть и замочить в воде на ночь. Утром воду слить, залить свежей и отварить до готовности
Лук и морковь нарезать кубиком
Пассировать лук с морковью до мягкости. Затем добавить специи и соль
Объединить овощи с перловкой. Именно оставит так, в качестве гарнира
Но мы готовим салат: салат при необходимости рвем или режем на кусочки, зелень мелко рубим, болгарский перец произвольно режем.
Обьединяем с перловкой и перемешиваем
Приятного аппетита ❤️
#веганрецепты #зожрецепты #ппрецепты #пппирожные #безлактозы #зожрецепты #постныерецепты #веган #веганскиерецепты #полезнаяеда #тортбезвыпекания #безсахара #ппзож #вегандесерт #вкусноиполезно #сладости
#veganfood #refinedsugarfree #veganbaking #vegancandy #veganrecipes #veganrecipe #letscookvegan #plantbaseddiet #vegandessert #bestofvegan #sugarfree