Приветствую подписчиков и гостей канала!
Напоминаю, что я просто показываю как делаю сама, если у вас есть интересный рецепт или способ заготовки, делитесь в комментариях. Мы все друг у друга учимся и забираем в свои копилочки интересные идеи.
Рецептов заготовки чесночных стрелок великое множество, но я их просто сушу. Приходится расставлять приоритеты, потому что морозилка не резиновая.
Вот такая "добыча" у меня сегодня, в виде чесночных стрелок.
Мою их и даю немного обсушиться.
Перекручиваю на мясорубке.
Раскладываю на поддоны сушилки, на листы для пастилы, чтобы не проваливались.
На утро получается вот такая зелёная, очень ароматная масса.
Храню в банке с крышкой.
Буду использовать при выпечке хлеба, для маринования мяса, просто добавлять в разные блюда, можно так же миксовать с другой зеленью.
Сушилка у меня Изидри 500. Я дополнительно заказывала поддоны для пастилы и ещё один ярус, с сеткой и поддоном, итого у меня их 6. Очень ей довольна во всех смыслах. Сушила в ней много чего и всё нравится.
А сравнить есть с чем, она у меня уже третья. Первая была какая-то обычная из тонкого пластика, в итоге за 3 года поддоны пришли в негодность.
Затем была вот такая. Корпус конечно не убиваемый, но стал барахлить мотор. Свекр её починил, да так она у них и осталась, сушат яблоки и груши, объемы них конечно больше, чем у нас.
На другие мои кухонные помощники есть обзор в подборке⬇️
Все статьи про летние заготовки собираю в эту подборку⬇️.
Желаю всем полных морозилок и погребов!!!