Решила приготовить клубничную пиццу))) получилось очень хорошо 👌 Сразу после приготовления край теста хрустящий, ну прям как у пиццы. На второй день тесто становится очень мягким за счет сока клубники. Главное убрать в пакет.
Рецепт теста:
Мука 350 г.
Дрожжи 5 г.
Сахар 0,5 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.
Масло растительное 1,5 ст.л.
Вода 100 мл.
———————————
Клубника 500 г.
Сахар 70 г.
Крахмал 15 г.
———————————
Тесто для пиццы: дрожжи и сахар растворяю в теплой воде. Оставляю на минут пять. Добавляю соль и постепенно добавляю муку. В конце добавляю масло. Вымешиваю мягкое тесто. Оставляю тесто на 20-30 минут. Затем тонко раскатываю и переношу на бумагу для выпечки. Сверху выкладываю начинку, в этом случае это клубника и смесь из крахмала и сахара. Отправляю в хорошо разогретую духовку до 230-250 градусов на 8-10 минут и все готово ✅
Если еще такое не пробовали, советую это сделать )
Приятного аппетита вам!
