В гостях у Аннушки Рецепты

Рецептов теста для жареных пирожков очень много. Тесто готовят и на молоке и на воде, но я для себя выбрала рецепт на кефире. Не изменяю ему уже много лет! Вначале смешиваю все ингредиенты кроме муки и масла...

Муку просеиваю в миску. Холодное масло или маргарин (я использую Пышку) обваливаю в муке и натираю на крупной тёрке. Делаю это быстро, чтобы масло не растаяло. Перетираю все в крошу руками. Далее добавляю уксус, стараюсь распределить по всей массе...