Ориентируемся на простую схему – тарелка здорового питания. Без подсчёта калорий и без диетических крайностей.
Вот базовые пропорции:
1. Белок – 1/4 тарелки.
Курица, индейка, рыба, яйца, говядина, творог, бобовые.
Норма — примерно с ладонь.
2. Овощи – 1/2 тарелки.
Сырые, тушёные, запечённые. Клетчатка = сытость, объём, работа ЖКТ.
Чем проще, тем лучше: капуста, огурец, морковь, кабачки, свёкла.
3. Углеводы – 1/4 тарелки.
Крупы (рис, гречка, булгур), картофель, макароны.
Они дают энергию и помогают не кидаться на еду вечером.
4. Жиры – по вкусу, но умеренно.
Масло в готовке, авокадо, орехи, сыр — не исключаем, а используем с умом.
Что важно:
– Ешьте в комфортное время, без спешки
– Не делайте слишком большие перерывы между приёмами пищи
– Обед и ужин могут быть похожими по структуре, разница — в объёме и калорийности
Эта схема — не жёсткое правило, а ориентир. Она помогает не переедать и при этом есть вкусно, привычно и сбалансированно.