Друзья, приветствую на канале! Сегодня готовлю очень вкусные миндальные кето блины без глютена, без сахара блинчики подойдут для всех, кто придерживается кето диеты кто соблюдает низкоуглеводное питание либо у кого есть переносимость глютена, а все особенности рецепта я, как обычно, расскажу в рекомендациях.
Миндальные Кето блины.
- Растительное масло – 30 г.;
- Миндальная мука – 200 г.;
- Сметана – 200 г.;
- Кипяток – 300 г.;
- Яйца – 4 шт.;
- Соль – 1 ч.л.;
- Сода – 1 ч.л.
КБЖУ на 100 г.
- Белки – 9 г.;
- Жиры – 21 г.;
- Углеводы – 3 г.;
- Калорийность – 230 ккал.
Способ приготовления:
В сметану с яйцами добавляю соль и тщательно вымешиваю миксером.
Добавляю растительное масло всю миндальную муку и соду. Недолго перемешиваю миксером. Вливаю кипяток и перемешиваю миксером.
Обжаривать плены буду на специальной блинной сковороде. Вы можете использовать любую сковороду, чугунную, либо на которой привыкли жарить плены. Плиту необходимо поставить на максимальную мощность, чтобы сковорода раскалилась.
Выкладываю тесто и обжариваю с обеих сторон.
Тесто необходимо периодически помешивать, чтобы осадок от миндальной муки не упадал на дно.
Друзья, вот такие блины получились. Их очень много здесь. Я буду пробовать со сметаной. Вы можете пробовать, чем вам нравится. По вкусу великолепные блинчики и простые в приготовлении.
Рекомендации и особенности рецепта.
- Кето рецепт;
- Не содержат глютен и сахар;
- Адаптирован под Д2;
- Масло растительного происхождения, подходящее для жарки;
- В данном рецепте я использовал кокосовое масло;
- Сметана не менее 20% жирности;
- Яйца весом по 65-70 г.;
- Сковорода максимально разогретая;
- Формировать небольшие блинчики, чтобы не разорвались.
Больше интересного в моём Телеграмм:
Остались вопросы? Спрашивайте в комментариях..
Понравился рецепт? Спасибо за Лайк!