Ингредиенты: - 3 яйца (желтки и белки отдельно) - 200 г сахара - цедра 3-х лимонов - 200 г муки - миндаль Приготовление: Разотрите желтки с сахаром до однородности, добавьте мелко натёртую лимонную цедру и просеянную муку, всё тщательно перемешайте, введите взбитые белки. Выкладывайте массу небольшими холмиками на противень, предварительно смазанный маслом, сверху присыпьте миндалем и отправляйте в духовку для запекания.