В 2024 году специалисты Роскачества провели одно из самых масштабных и всесторонних исследований подсолнечного масла за последние годы. Эксперты оценили 21 популярную марку по 44 критериям, включая безопасность, состав и качество продукции. В исследовании участвовали как федеральные бренды, так и продукция местных производителей. Результаты исследования По итогам проверок 19 из 21 образца были удостоены Российского знака качества, что подтверждает их соответствие высоким стандартам безопасности и качества. Это хороший сигнал для потребителей - большинство представленных на рынке масел можно смело использовать каждый день. Список победителей: лучшие бренды подсолнечного масла Среди брендов, которые получили Знак качества: "Я люблю готовить" "Злато" "Ласка" "Аннинское" "Урожайное" "Щедрое лето" "Корона изобилия" "ВкусВилл" "Светлица" Spar "Щедрый год" "Красная цена" Mr.Ricco "Миладора" Ideal "Благо" "Золотая семечка" "Олейна" "Слобода" Эти производители прошли строгую лабораторную проверку по таким важным показателям, как содержание: глицидиловых эфиров; трансжиров; бенз(а)пирена; а также уровень кислотности и другие параметры, влияющие на безопасность и вкусовые качества масла. Почему важно выбирать качественное масло? Подсолнечное масло - базовый продукт в рационе многих семей. Его используют для жарки, выпечки, приготовления соусов и заправки салатов. Качественное масло обладает рядом преимуществ: Не пенится и не дымит при нагревании. Образует ровную золотистую корочку на блюдах. Придает выпечке воздушность и приятный аромат. Безопасно для здоровья при регулярном употреблении. Советы по выбору и хранению Чтобы быть уверенным в качестве покупаемого масла, эксперты рекомендуют обращать внимание на следующие моменты: Степень очистки — лучше выбирать рафинированное дезодорированное масло (информация обычно указана на упаковке). Производитель — ориентируйтесь на бренды, прошедшие проверку Роскачества и имеющие знак качества. Срок годности — свежесть играет ключевую роль. Перед покупкой обязательно проверяйте дату изготовления и условия хранения на полке. Хранение после вскрытия — масло следует держать в темном месте, защищенном от света и тепла, чтобы предотвратить окисление. Исследование Роскачества демонстрирует, что рынок подсолнечного масла в России находится на высоком уровне - большинство брендов соответствует требованиям безопасности и качества.