Сладкий омлет

Вкусный омлет без сахара. Вся сладость от добавления ягод или джема.

Этот рецепт я нашла в вырезках 80-90х годов журналов, которые "спасла" от печки на даче. В молодости свекровь собирала журналы, а потом решила выкинуть. Мы с дочкой отобрали много интересных материалов с 82 по 92 год. В основном сохранились журнал "Алеся" и приложение к журналу "Работнiца i сялянка".

Вот и рецепт сладкого омлета нашелся в рубрике "Кулинария" издания от июня 1982 года с подборкой разных блюд из яиц.

Ингредиенты на 1 порцию

• 2 яйца
• 1 ч.л. муки
• 1 ст. л. молока
• джем или повидло

Готовим:

1. Из муки и молока вымешиваем тесто.
2. Яйца разбиваем, отделяем белки от желтков. Желтки вмешиваем в тесто.
3. Белки взбиваем, добавляем в тесто, тщательно перемешиваем.
4. Наливаем на сковороду с растопленным сливочным маслом смесь, равномерно распределяем тесто.
5. Поджариваем омлет с обеих сторон. Омлет не должен быть твёрдым или рыхлым.
6. Готовый омлет положить на тёплую тарелку, намазать джемом, сложить и подавать. Я украсила ягодами малины.

Необычное блюдо из яиц, вкусное. Можно адаптировать и для сытных начинок.

Готовьте с удовольствием! Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал Лидия на кухне