Найти в Дзене
азбука винокура

Ролик про "виски

Ролик про "виски". Ролик про "коньяк". Ролик про "напиток из страны N+1". Комментарии под роликами: "Хватит поклоняться загранице, нужно делать СВОЁ!". На вопрос - что такое "Своё"? Наиболее частый ответ: "Хлебное вино", на основе зерновых. И, вроде бы да. Но, почему"хлебное вино"? Зерно везде доступно, в т.ч. круглый год? И, что - это автоматически переводит зерновой напиток в рамки общенационального? Наша страна - это 11 часовых поясов от Калининграда до Владивостока. Климатические пояса: от Субтропиков до Арктики. И на всё это многообразие поясов/поясов должен быть только один общенациональный напиток? Да? А зачем? Зачем исскуственно себя ограничивать какими-то рамками, если историей и географией дано больше!? Для запада, мы - азиаты. Для востока - мы европейцы. И там, и там - мы вне формата. Проблема? Нет! Но, необходимо переосмысление. Если мы такие уникальные, зачем нам в тупую делать реплики тех (виски/коньяк/ и т.п.) или тех (байцзю, сакэ и т.п.)? Кому мы нужны, как

Ролик про "виски". Ролик про "коньяк". Ролик про "напиток из страны N+1".

Комментарии под роликами: "Хватит поклоняться загранице, нужно делать СВОЁ!".

На вопрос - что такое "Своё"? Наиболее частый ответ: "Хлебное вино", на основе зерновых.

И, вроде бы да. Но, почему"хлебное вино"? Зерно везде доступно, в т.ч. круглый год? И, что - это автоматически переводит зерновой напиток в рамки общенационального?

Наша страна - это 11 часовых поясов от Калининграда до Владивостока. Климатические пояса: от Субтропиков до Арктики.

И на всё это многообразие поясов/поясов должен быть только один общенациональный напиток?

Да? А зачем? Зачем исскуственно себя ограничивать какими-то рамками, если историей и географией дано больше!?

Для запада, мы - азиаты. Для востока - мы европейцы. И там, и там - мы вне формата. Проблема?

Нет!

Но, необходимо переосмысление. Если мы такие уникальные, зачем нам в тупую делать реплики тех (виски/коньяк/ и т.п.) или тех (байцзю, сакэ и т.п.)?

Кому мы нужны, как последыши чужих достижений? Там постой. Когда клоуны понадобятся - позовём...

Толстой, Достоевский, Гоголь, Чайковский, Русский Балет - уважаемы не за то, что они плелись в хвосте законодателей мод. А за свою самобытность, в основе которой лежат лучшие наработки как востока/запада, так и исконно наши.

К чему все вышесказанное? Так что же такое - НАШ НАЦИОНАЛЬНЫЙ напиток?

А его нет, в единственном числе. Он для каждого региона - свой. А в некоторых их может быть даже несколько.

Например Кубань. Житница России. Почему там должен быть только один напиток, когда там есть практически всё сырьё для производства практически всех напитков мира, за исключение пожалуй текилы.

Есть регионы, где доступно только зерно. Есть, где клондайк для настоек. Таже Карелия, с её "клюковкой".

Надо брать лучшее как с востока, так и с запада. Вдумчиво переработать. Творить своё.

От чужого не отказываться, пробовать его для поправки прицела и дальнейшего роста

Самое главное, отказаться от преклонения. Уважать, да! Но не более. У нас всё есть, уже даже количество. Осталось за малым, дождаться, когда количество окончательно перерастет в качество.

И в итоге - появятся национальные напитки. И, их будет много, как минимум с десяток!

Всем хорошего настроения и приятных напитков🥃🥃🥃.