Ладно первый раз я не посмотрела и почти все пропало, но выручили мои соседки по даче, а во второй раз на этом же проколоться это невнимательность, забывчивость, плохая проработка прошлой ошибки или это , что -то по серьёзней будет, вот в чем вопрос?
Итак, о чем это я, кстати рассказываю случай из жизни, а случай из жизни всегда слушался моей младшей сестрой в детстве гораздо с большим интересом, чем сказки, а я сейчас про тесто. Да, да, первый раз это случилось, когда я собралась напечь пирожков в самом начале этого дачного сезона.
Тесто замесила дрожжевое, поставила в микроволновку на поднятие, час прошел, а тесто чуть-чуть только, как бы начало подходить и тут я заподозрила виновника - пакетик сухих дрожжей.
Посмотрела и конечно убедилась в том, что дрожжи просроченные, я же в этом году свежие не привозила на дачу, а срок годности 11 месяцев, об этом я узнала, когда через час после замеса теста посмотрела на пакетик.
Выручили меня соседки, конкретно Валя свежую пачку дрожжей дала, а Тоня подсказала мне у неё спросить, а сама она, как и я свежие дрожжи ещё не привезла на дачу.
Я разбавила в небольшом количестве воды свежие сухие дрожжи, которые любезно дала мне Валя и добавила в уже стоявшее более часа тесто, далее опять в микроволновку поставила. Через час тесто отлично подошло и остальное пошло все, как обычно. Пирожки получились атас! Муж доволен!
Все старые просроченные пачки с дрожжами, как мне казалось, я убрала из корзинки, их можно будет использовать для растений на огороде.
Я купила новые дрожжи и Вале долг отдала.
Зачем я об этом пишу? Затем, что мы теперь на дзене пишем, а не говорим на камеру нет, конечно лично я видео публикую, но это все бесплатно, а то что мы пишем, то оплачивается, правда, как оплачивается вопрос и не сейчас, может потом, как- нибудь.
И всё же какая суть в моей писанине, а прошел месяц и я решила испечь беляши. Смело взяла из корзинки маленькую пачку сухих дрожжей, когда рука переносила пачку из корзинки на стол, где тесто заводила, мелькнула мысль, что картинка на пачке знакомая, как будто, как та старая была на просроченных дрожжах, но другая мысль быстро пришла ей на смену; ведь я же все старые пачки убрала, а здесь оставила только новые свежие пачки дрожжей.
И завела тесто, но как Вы правильно догадались оно не подошло, потому что, как потом оказалось одну старую пачку я пропустила и оставила в корзинке и именно её я добавила в тесто на беляши.
Выводы:
1) Невнимательность в том, что не все старые пачки убрала из корзинки.
2) Безответственность в том, что не посмотрела на пачку перед употреблением в качестве основного ингредиента в тесто, то есть не идентифицировала, а ведь максимум заняло бы это минуту.
Так, как это назвать?
А, кто как считает, так и называйте, я предоставляю Вам свободу в этом вопросе😄🤨👌.
А для себя я выводы сделала и в будущем точно поступать буду учитывая, выявленные мной причины, того и Вам желаю.
