Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ.
Сегодня я поделюсь с вами рецептом маринованных огурцов по - венгерски. Это те самые огурчики, которые продавались во времена СССР.
Кладём в подготовленные банки специи и пряные травы,
соль,
сахар,
уксус.
Укладываем поплотнее огурцы в банки.
Заливаем огурцы холодной фильтрованной водой, банки должны быть залиты до краёв.
На дно кастрюли кладём полотенце,
сверху ставим банки с огурцами.
В кастрюлю наливаем воды столько, чтобы она была по плечики банкам.
Банки прикрываем крышками и на небольшом огне доводим до кипения, с момента кипения стерилизуем 5 минут.
Затем банки вынимаем.
Закручиваем крышками.
Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания.
Ингредиенты на банку объёмом 720 миллилитров:
укроп - 1 соцветие
чеснок 1 - 2 дольки
перец - горошек 5 - 8 шт.
зёрна горчицы - 0,5 ч.л.
корень хрена - кусочек /можно заменить на небольшой кусочек листа/
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
уксус 9% - 50 граммов
Всем пока, до встречи на моей кухне.