Как известно, с возрастом обмен веществ и, соответственно, потребность организма в макро- и микронутриентах меняется – и это требует определённой коррекции рациона. О том, какие изменения нужно ввести и когда, чтобы продолжать оставаться в хорошей физической форме, рассказала Елена Знахаренко, эксперт по вопросам питания компании NL International.
В среднем, после 30 лет метаболизм начинает замедляться. Основная причина – потеря мышечной ткани вследствие сниженной физической активности. После 50 лет потребность в калориях может уменьшаться до 15%, и это отражено в нормах по физиологическому потреблению макро- и микронутриентов* 2021 года.
Держим баланс
Что нужно делать, чтобы подстроиться под особенности, связанные с возрастом? Прежде всего, необходимо контролировать вес и адаптировать калорийность к физической активности и обменным процессам.
Особенно важно следить за нормой белка в рационе, в среднем, она должна составлять 1,2 г на кг массы тела. Однако, предупреждает специалист, при обострении и наличии хронических заболеваний потребность в белке может увеличиваться, поскольку организму требуются дополнительные резервы для восстановления. С другой стороны, в ряде случаев могут быть ограничения по употреблению белка, поэтому при наличии хронических заболеваний следует проконсультироваться с врачом.
В рационе рекомендуется сочетать источники белка растительного и животного происхождения – предпочтительны кисломолочные продукты, птица, рыба, яйца, бобовые, а вот количество красного мяса лучше уменьшить.
Полезные источники жиров – сливочное масло (порядка 10 г в день на завтрак), а также лосось, льняное масло и другие продукты, богатые омега-3. Насыщенные жиры в рационе (например, жирное мясо) рекомендуется уменьшить.
Что касается углеводов, то желательно максимально снизить количество быстрых углеводов, увеличив при этом объём клетчатки. Её можно употреблять как в свежем, так и в термически обработанном виде.
Сочетание в блюдах белка и клетчатки поможет, с одной стороны, обеспечить ощущение сытости, а с другой – сохранить мышцы.
Коктейли ED Smart – для любого возраста
Отличными помощниками в коррекции рациона могут стать коктейли ED Smart от компании NL.
«Рекомендации по включению функциональных коктейлей в рацион в зависимости от возраста не меняются, поскольку это максимально сбалансированный состав. Для оптимизации питания рекомендуется употребление коктейлей один-два раза в день в качестве перекуса или замены одного основного приёма пищи», – отметила Елена Знахаренко.
Напомним, что в июне компания представила пятое поколение коктейлей ED Smart, в составе которых – эксклюзивная белковая матрица Peptismart из семи видов белка с пептидами, бифидо- и лактобактерии, лактаза, витамины и минералы в хелатной форме. Дополнительно в рецептуру включены пептиды овса и миндаля, которые дают мощный антиэйдж-эффект и проявляют выраженную антиоксидантную активность. Новинки представлены вкусами: «Ягодная панна-кота», «Шоколадный брауни», «Ванильный пломбир» и «Кофе».
Потребность в микронутриентах
Важно также учитывать, что с возрастом усвоение микронутриентов уменьшается. Особенно необходимы людям 50+ витамины группы В – для поддержки когнитивных способностей и нервной системы, магний и калий –для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, а также витамин D и кальций – для здоровья костей. Дополнительными источниками могут служить продукты функционального питания и биологически активные добавки направленного действия.
*МР 2.3.1.0253-21. 2.3.1. Гигиена питания. Рациональное питание. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 22.07.2021).
Подписывайтесь на канал Приятное&Полезное с NL, чтобы узнавать актуальные рекомендации специалистов и информацию о полезных продуктах. Делитесь с друзьями, ставьте лайки!
Реклама. ООО «НЛ Континент». ОГРН: 1085401005139. www.ng.nlstar.com