Вы уверены, что знаете, как правильно пить кофе? Возможно, вы ежедневно совершаете ошибки, которые портят вкус, снижают пользу и даже вредят здоровью. Рассказываем о пяти распространённых привычках, от которых стоит избавиться, если хотите наслаждаться кофе правильно.
1. Пить кофе натощак
Утро часто начинается именно с кофе, однако пить его на пустой желудок — не самая лучшая идея:
- Кофеин стимулирует выработку кислоты, что может привести к изжоге или дискомфорту.
- Регулярное употребление кофе натощак увеличивает риск гастрита и других проблем с желудком.
Совет: Всегда ешьте лёгкий завтрак перед первой чашкой кофе или хотя бы выпейте стакан воды.
2. Хранить кофе в холодильнике
Многие уверены, что в холодильнике кофе сохранит свежесть дольше. Это заблуждение:
- Кофе быстро впитывает запахи окружающих продуктов, теряя свой оригинальный аромат.
- Влажность в холодильнике ухудшает качество зерен.
Совет: Храните кофе в герметичной упаковке, в тёмном сухом месте при комнатной температуре.
3. Перегревать воду для заваривания
Использовать кипяток для приготовления кофе — распространённая ошибка:
- Кипящая вода делает кофе слишком горьким и убивает тонкие ароматы.
- Идеальная температура для заваривания — 90-95°C.
Совет: После закипания воды подождите примерно минуту перед завариванием.
4. Пить кофе слишком поздно
Чашка кофе вечером или на ночь кажется заманчивой, но у неё есть свои минусы:
- Даже если вы засыпаете легко, кофе ухудшает качество сна, уменьшая фазу глубокого сна.
- Это приводит к усталости и снижению продуктивности на следующий день.
Совет: Последнюю чашку кофе лучше пить не позднее 16:00–17:00.
5. Использовать не свежемолотый кофе
Купить уже молотый кофе удобно, но так вы теряете большую часть его вкуса и аромата:
- После помола кофе быстро окисляется, теряя ароматические и вкусовые качества.
Совет: Мелите кофе непосредственно перед завариванием, чтобы раскрыть весь потенциал напитка.
Начните пить кофе правильно
Избавившись от этих привычек, вы заметите, насколько вкуснее и полезнее стал ваш кофе. А если хотите попробовать кофе, который оправдает все ожидания, загляните в магазин Millor. У нас только свежеобжаренные зерна с прозрачной историей происхождения и гарантией качества.
Попробуйте «Бразилия Сантос» — кофе с нотками фундука и деликатными шоколадными оттенками. Такой кофе достоин того, чтобы пить его правильно!