Кофе — напиток, который любят миллионы. При покупке зерна в супермаркете многие ориентируются на яркие этикетки, громкие заявления и красивые слова вроде «премиум» или «эксклюзив». Но часто за привлекательной упаковкой скрывается кофе, который разочаровывает своим вкусом и ароматом. Разбираемся, как именно нас вводят в заблуждение производители и как не попасться на их уловки.
1. «100% арабика»: не всегда гарантия качества
Самая распространённая надпись на кофейных упаковках — «100% арабика». На первый взгляд это звучит как признак высокого качества, однако реальность иная:
- Арабика бывает разного качества, от элитных сортов до низкокачественных зерен.
- Часто производители используют дешёвые, низкокачественные сорта арабики, чтобы сэкономить.
Совет: Всегда обращайте внимание на указание региона и подробности происхождения зерна.
2. Громкие названия обжарки
На упаковках кофе нередко можно встретить обозначения вроде «итальянская», «французская» или «венская» обжарка. Но за этими красивыми словами часто скрывается:
- Излишне тёмная обжарка, маскирующая плохое качество исходного сырья.
- Потеря вкусовых нюансов и ароматических свойств кофе.
Совет: Лучше выбирать зерна средней или светлой обжарки, если хотите раскрыть естественный вкус и аромат.
3. Маркетинговые названия без конкретики
Производители часто используют привлекательные слова вроде «Гранд Резерв», «Элит», «Премиум». Однако такие названия обычно не имеют никакой реальной связи с качеством кофе:
- Это просто красивые термины, не подкреплённые деталями о происхождении или обработке зерна.
Совет: Ищите конкретику — сорт, регион произрастания, высота плантации и тип обработки.
4. Дорогая упаковка не равно свежесть
Упаковка с клапаном и красивый дизайн создают иллюзию премиального продукта, но не всегда говорят о свежести кофе:
- Часто кофе обжаривается за несколько месяцев до упаковки, теряя большую часть вкуса и аромата.
- Некоторые производители не указывают дату обжарки, ориентируясь только на срок годности.
Совет: Всегда проверяйте дату обжарки и старайтесь выбирать кофе, обжаренный недавно.
5. «Натуральный кофе» — очередная уловка
Надпись «натуральный» звучит привлекательно, однако любой зерновой кофе по умолчанию является натуральным:
- Эта маркировка не гарантирует высокого качества или особой пользы.
- Маркетологи используют термин «натуральный», чтобы повысить доверие покупателей.
Совет: Не обращайте внимание на подобные формулировки, ищите информацию о происхождении и свежести кофе.
Как выбрать хороший кофе?
Чтобы не попасться на маркетинговые уловки, следуйте простым рекомендациям:
- Читайте состав и происхождение кофе.
- Проверяйте дату обжарки.
- Пробуйте кофе от небольших обжарщиков или проверенных интернет-магазинов.
В магазине Millor вы найдёте только честно описанные и свежеобжаренные сорта кофе.
Рекомендуем попробовать кофе «Бразилия Сантос» — мягкий вкус с ореховыми и шоколадными нотками, без лишнего маркетинга и скрытых подвохов.