Летняя жара – серьезное испытание для организма. В жаркое время года увеличивается потеря воды и повышается вероятность перегрева. Все это требует корректировки рациона. Правильно подобранное питание помогает легче переносить высокие температуры, сохранять энергию и не перегружать пищеварительную систему. Мы подготовили для вас главные правила и рекомендации по питанию в жару.
Пейте больше жидкости
Жара вызывает активную потерю влаги, и обезвоживание может быть причиной потери энергии и плохого самочувствия летом. Каждый день следует выпивать не менее 1.5-2 литров жидкости в день. 70% должно быть обычной водой, но и другие напитки не воспрещаются. Если вам не нравится вкус обычной воды, то попробуйте добавить в нее лимон, мяту или огурец, чтобы получить более освежающий эффект.
Выбирайте легкую пищу
В жару организму трудно переваривать очень жирные и калорийные блюда. Чтобы минимизировать нагрузку на ЖКТ, включайте в рацион:
- Овощные салаты с растительным маслом или лимонным соком;
- Фрукты и ягоды (арбуз, дыня, персики, клубника, черешня);
- Холодные супы, смузи, овощные пюре;
- Нежирное мясо и рыба, приготовленные на гриле или в духовке;
- Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, йогурт, творог).
Лучше ограничить:
- Жирное мясо, полуфабрикаты, жареные блюда;
- Выпечку, торты, пирожные;
- Слишком острые и соленые блюда, которые провоцируют задержку жидкости и отеки.
Рекомендуется есть небольшими порциями, чтобы сохранять легкость и хорошее самочувствие. Выбирайте легкие холодные супы, овощные и фруктовые смузи, белковые перекусы, орехи.
Попробуйте полезные летние продукты
Летом появляется свежая зелень (петрушка, укроп, мята, базилик), которую можно добавлять не только в салаты и супы, но также в основные блюда и смузи. Сезонные овощи и фрукты должны стать основой повседневного рациона: чаще ешьте огурцы, помидоры, которые не только станут полезным перекусом, но и помогут восполнить потерю жидкости в организме.
Питание в жару должно быть легким и освежающим, с достаточным количеством воды и витаминов.