39,2 тыс подписчиков

Куриный рулет в шпинатном омлете

23 июня 202523 июн 2025

1 мин

Для куриного рулета: ✔ Филе куриное – 350-400 г; ✔ Свежий или замороженный шпинат — 50 г; ✔ Сливочное масло — 20 г (можно заменить на 1 ст. л. оливкового); ✔ Чеснок — 1 зубчик (мелко рубленый); ✔ Зелень (петрушка, укроп) — 10 г; ✔ Соль — ½ ч. л.; ✔ Чёрный перец — ¼ ч. л.; ✔ Шпажки/нитки — для фиксации. Для омлета: ✔ Яйца — 2 шт.; ✔ Шпинат — 50 г; ✔ Соль — ¼ ч. л.; ✔ Масло для жарки — 1 ч. л. Куриную грудку разрезала как можно тоньше, аккуратно отбила, посолила, посыпала чёрным перчиком. Замороженный шпинат и кусочек масла сливочного с травами (петрушка, чеснок, укроп) положила в середину, аккуратно завернула в мясо, зафиксировала шпажками. Завернула в фольгу, и в разогретую духовку, на двадцать минут. Потом выключила духовку, и оставила в фольге минут на 10. Шпинат разморозила, смешала с яйцом, посолила. И поджарила омлет на небольшом огне до готовности с одной стороны. Затем завернула в шпинатный омлет рулет. Добавила в качестве соуса йогурт греческий. КБЖУ на 100 г - 128/16,9/6,1/0,9

Оглавление

От наших друзей: Цифровая наркологическая клиника ВЫСОТА открылась в Москве. Лечение зависимостей и превентивная терапия для красоты и здоровья. Реабилитация пожилых пациентов и пациентов с хроническими заболеваниями в стационаре
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!

Для куриного рулета:

✔ Филе куриное – 350-400 г;

✔ Свежий или замороженный шпинат — 50 г;

✔ Сливочное масло — 20 г (можно заменить на 1 ст. л. оливкового);

✔ Чеснок — 1 зубчик (мелко рубленый);

✔ Зелень (петрушка, укроп) — 10 г;

✔ Соль — ½ ч. л.;

✔ Чёрный перец — ¼ ч. л.;

✔ Шпажки/нитки — для фиксации.

Для омлета:

✔ Яйца — 2 шт.;

✔ Шпинат — 50 г;

✔ Соль — ¼ ч. л.;

✔ Масло для жарки — 1 ч. л.

Куриную грудку разрезала как можно тоньше, аккуратно отбила, посолила, посыпала чёрным перчиком.

Замороженный шпинат и кусочек масла сливочного с травами (петрушка, чеснок, укроп) положила в середину, аккуратно завернула в мясо, зафиксировала шпажками.

Завернула в фольгу, и в разогретую духовку, на двадцать минут.

Потом выключила духовку, и оставила в фольге минут на 10.

Шпинат разморозила, смешала с яйцом, посолила.

И поджарила омлет на небольшом огне до готовности с одной стороны.

Затем завернула в шпинатный омлет рулет.

Добавила в качестве соуса йогурт греческий.

КБЖУ на 100 г - 128/16,9/6,1/0,9.