Сегодня на ужин – сочная паста с чечевичным "болоньезе". Да-да, без мяса, но с хитростью😏
Ликбез про чечевицу
✔️ Богата белком
✔️ Полна клетчатки – для сытости и здорового пищеварения.
✔️ Содержит железо и фолиевую кислоту – полезно для каждого и не только.
Так что если хотите накормить семью чем-то вкусным, сытным и полезным – чечевица ваш лучший друг!
Понадобится:
✔️лук 1-2 шт
✔️чеснок 3-4 зубчика или по вкусу
✔️томаты протертые 250-300гр или по вкусу
✔️специи по вкусу . Я добавила орегано 0.5чл, базилик 1 чл, соль 1 чл, белый перец щепотка, кориандр 1/4 ч.л
✔️ масло, у меня кокосовое опционально
✔️красная чечевица 150гр
✔️вода 200-300гр
Приготовление:
Чечевицу заранее замочить, я ее замачивать на ночь. Утром промыть и слить воду
Лук нарезать мелким кубиком и обжарить в сковородке или кастрюле с толстым дном на масло на среднем огне. Обжарьте лук 3-4 минуты до полупрозрачности
Добавьте нарезанный чеснок и готовьте еще 1 минуту
Добавьте специи
добавьте протертые или измельчённые в блендере помидоры и перемешайте
Добавьте затем чечевицу, воду и варите 15-20 минут пока чечевица не будет мягкой
По желанию можно добавить измельченный грецкий орех, зелень. Затем перемешать, Продержать на огне еще 2-3 минуты и подавайте с отваренной пастой или другим гарниром!
Приятного аппетита ❤️
#веганрецепты #зожрецепты #ппрецепты #пппирожные #безлактозы #зожрецепты #постныерецепты #веган #веганскиерецепты #полезнаяеда #тортбезвыпекания #безсахара #ппзож #вегандесерт #вкусноиполезно #сладости
#veganfood #refinedsugarfree #veganbaking #vegancandy #veganrecipes #veganrecipe #letscookvegan #plantbaseddiet #vegandessert #bestofvegan #sugarfree