Всем привет! Рубрика крафтовое воскресенье сегодня выходит в усеченном формате. Я так понял, что обзоры 3 в 1 вам не очень зашли, поэтому буду пока публиковать синглы. Но всё может поменяться со временем:) На этот раз у нас в повестке дегустация двойного мутняка от мастеров из Краснодара и осевших в Питере белорусских пивоваров. Будет интересно. Погнали!
Shadow Stories - это Двойной Хейзи АйПиЭй с массивной овсяной базой охмелённый гранулами Citra, Nelson Sauvin, Krush CRYO. Пиво сварено в коллаборации с Полуночным проектом из Беларуси на мощностях в Краснодаре.
У этого релиза был определенный ажиотаж. В Русбире его раскупили за один день. В 50 кранов оно тоже мне не досталось.
Хмель Krush (HBC 586) обладает широким диапазоном ароматов: от манго, гуавы и личи до цитрусовых. Сорт хмеля разработан для придания пиву насыщенного ягодного и цитрусового характера. Подходит для Hazy IPA, Pale Ale, Sour Ale и других современных стилей, где важно подчеркнуть сочные тропические ноты.
Пришлось ехать в бар Dogma на Китай-город и обменивать 450 рублей за новинку объемом 0,45 (1 рубль за один милилитр нектара, вот такой нынче курс обмена валюты на впечатления).
Пиво было очень свежим на момент дегустации: всего 2 недели с даты розлива. Ожидания у меня максимально позитивные, благо место пивопроб подходящее: усадьба Суханово. Обрушившийся на автора ливень, от которого пришлось прятаться под вековым дубом, ещё больше подчеркнул особенность момента. Приступаем к дегустации:
Shadow Stories. New England DIPA, abv 8,5%, энс 20%, уровень горечи 40 ibu, стоимость 450 рублей за 0,45 в баре Dogma (Китай-Город, Москва). Состав: вода, ячменный солод, хмель, дрожжи. Произведено: Биг Вилладж (Краснодар). Дата розлива: 30.05.2025 (за недели до дегустации).
Визуал в бокале топовый, как всегда у БВБ. Аромат кокосовый и манговый. Во вкусе спелый виноград, сдобренный увесистой порцией сочных тропиков. Послевкусие сладковатое, скорее цитрусовое с минимальной горчинкой, но легким берном. Классный мутняк, может быть не самый лучший и он не поможет вам решить парадокс Ферми, но очень качественный и позитивные эмоции подарит. Ставлю лайк!
Моя оценка: 4,5 месяцев носки шапки Chicago Bulls в 90-е из 5
А вы пробовали это пиво? Если да, то делитесь своими впечатлениями в комментариях! Обсудим:) Ну и по традиции подписывайтесь на канал, это позволит вам оставлять комментарии к моим обзорам и не пропускать новые выпуски.
Так же не забывайте подписываться на мой телеграм-канал по ссылке, там будет много интересного!