Картофель это не только овощ, который любили употреблять в пищу, но и предмет моды в какой-то момент. Когда-то картофель был на пике моды. Мария-Антуанетта любила украшать прическу картофельными цветами, вдохновляя придворных дам на аналогичные поступки.
Вес готового блюда на 2 персоны: 860 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- тофу копченый 150 гр.
- картофель 550 гр.
- паприка 2 ч.л.
- оливковое масло 30 мл.
- йогурт греческий 120 гр.
- прованские травы 1 ч.л.
- кинза 1-2 вет.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Вскипятите 2 л воды в кастрюле и посолите.Картофель не чистите. Положите в кастрюлю и варите 20-25 мин. до мягкости внутри. Затем слейте воду. Пока варится картофель 20-25 мин
Шаг 2
Тофу натрите на крупной терке. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Добавьте тофу и паприку. Перемешайте и прогрейте 2-3 мин. Посолите при необходимости.
Шаг 3
Кинзу мелко нарежьте. В миске соедините йогурт, кинзу, прованские травы и соль по вкусу.
Шаг 4
Готовый картофель раздавите стаканом или тарелкой. Сверху выложите начинку из тофу. Подавайте с соусом.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома