На очередной встрече виски-клуба слепых дегустаций The Mole Whisky Club мы оценили пять новинок виски 2025 года, одна из них из Германии!
Подписывайтесь на наш Telegram-канал и присоединяйтесь к нашим встречам!
https://t.me/TheMoleWhiskyClub
Как обычно в таких дегустациях, нашим участникам был известен состав сета, но не было известно, что в каком бокале. Рассказываю, что мы попробовали, и как это "легло" на рецепторы наших резидентов. Погнали!
1. Glen Sotia 9-YO Campbeltown Malts Festival 2025 Heavily Peated Ribera Del Duero Finish
Бочки: 1st Fill Bourbon; Finish Ribera del Duero
Крепость: 54.3% ABV бочковая
Натуральный цвет и отсутствие холодной фильтрации
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/270883
Цена в Европе: 65 евро
Оценка клуба: 85/100
Вискибаза: 86.79
Разброс оценок клуба: 80-91
Текущее место в рейтинге года: 4
Место в клубной встрече: 2
Два человека перепутали с Longrow, три человека перепутали с Ardnahoe.
Ежегодные фестивальные релизы Glen Scotia радуют нас с 2017 года, это третий их дымный релиз. Их первый дымник был Tawny Port Finish, для меня он дорог как память, ведь он был одним из первых героев моих выпусков. Ribera Del Duero - это ключевой винодельческий регион Испании, фабрика их лучших вин. Какие конкретно винные бочки использовались для финиша этого виски не известно.
Винокурня Glen Scotia Distillery находится в регионе Campbeltown (Шотландия), владеет ей на сегодняшний день Loch Lomond Group.
Наш герой заборист и слишком дымен, пожалуй, самый фенольный из всех фестивальных релизов Glen Scotia. Потому и путали его чаще с Айлой, на материковую Шотландию такой стиль не очень походит.
Вкусо-ароматика очень необычна и непривычна. Горка солода, гуашь, виноград сорта "Изабелла", курящиеся травы, йод, мескаль, прополис, резиновый садовый шланг и копчёная груша. От Изабеллы округляются глаза! Такого дескриптора у шотландцев не встречал. Кудесники, не иначе!
Моя оценка: 86/100
2. Glenmorangie Signet
Бочки: White Oak / Oloroso Sherry Finish
Крепость: 46% ABV
Колеровка E150A
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/272010
Цена в Европе: 210 евро
Оценка клуба: 85.35/100
Вискибаза: 86.50
Разброс оценок клуба: 81-90
Текущее место в рейтинге года: 3
Место в клубной встрече: 1
Не перепутал его ни с чем никто! 100% попадание! И это первый такой случай в нашем клубе. На самом деле, это один из двух не дымных представителей сета, поэтому определить его было не сложно, так как второй представитель из Германии. Glenmorangie Distillery, по их собственному заявлению, обладатели самых высоких перегонных кубов в Шотландии, хотя лично для меня это крайне неоднозначная тема. Легкие, конфетно-букетные спирты, Билл Ламсден, Харрисон Форд и миллион разных релизов, в том числе и экспериментальных. Signet (печать, печатка) - знаковый релиз, жемчужина регулярной линейки винокурни, которую просто обязан попробовать хоть раз в жизни любой уважающий себя виски-энтузиаст, хоть и не каждому ценителю эта жемчужина "по зубам"! Дорого.
В профиле приветствует кофейная барда, солод, прелая трава, фруктово-цветочная эфирность. А ещё свежесть ментола и свеже молотый черный перец.
С окислением в бокале развиваются сливовые нотки, ваниль и зрелые подсохшие персики.
Как не понимал Signet с его космической ценой и отсутствием указания возраста, так и не понимаю.
Аромат конечно классно развивается, а вот остальное не столь исключительно и идеально, особенно учитывая спиртуозность во вкусе.
Моя оценка: 85/100
3. Longrow 100 Proof
Бочки: Refill Bourbon & Refill Pinot Noir
Крепость: 57.1%ABV
Springbank никогда не фильтрует и не окрашивает свой виски
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/271074
Цена в Европе: 120 евро
Оценка клуба: 84.97/100
Вискибаза: 86.42
Разброс оценок клуба: 82-89
Текущее место в рейтинге года: 5
Место в клубной встрече: 3
На фестивале "День Виски Клубов России 2025" драмы этого релиза "разлетались" на нашем стенде как горячие пирожки. Это была самая востребованная позиция!
Вслепую его путали исключительно с Glen Scotia.
Поскольку разброс по оценкам самый плотный, то и сама оценка самая честная, хотя и снова не дотягивает до общемировой.
Слабо торфяной по дымности, хорошо чувствуются ноты вишнёвых листьев, вишни и сернисто-металлические, относящиеся к Springbank, оттенки.
Деревянная, лакированная, сувенирная шкатулка и курящиеся сухие травы. Отлично раскрывается на воздухе, появляется скотный двор, цедра апельсина.
Достаточно яркий представитель дымного Springbank с характерными чертами винокурни.
Прекрасный виски, пребывающий в отличной форме! Качество не пропало даже в 2025 году.
На воздухе набирает терпкости и не рассыпается.
Моя оценка: 88/100
4. Fading Hill 2016
Бочки: Ruby Port
Крепость: 53%ABV
Не крашен, не фильтрован
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/270773
Цена в Европе: 75 евро
Оценка клуба: 81.77/100
Вискибаза: 81.75/100
Разброс оценок клуба: 71-88 😲
Текущее место в рейтинге года: 20 (предпоследнее)
Место в клубной встрече: 5
На фестивале "День Виски Клубов России 2025" этот релиз не попробовал никто, хотя бутылка стояла на нашем стенде *( Уж больно консервативная у нас публика!
Немецкая винокурня Birkenhof-Brennerei GmbH (Nistertal, Germany) производит виски с 2002 года, тогда как ведут свою историю с 1848 года. Почему? Потому что до 2002 года занимались производством традиционных для Германии дистиллятов.
Сегодня на заводе 6 различных типов дистилляционного оборудования. Производят зерновые и фруктовые дистилляты, Wacholder и джин, ликёры и шнапсы на основе растительных экстрактов.
Огонь команды - молодой винокур Йонас Клёкнер, который загорелся этим делом с 15 лет.
Если аромат по кусочкам как-то и собирался из того, что я пробовал ранее (ржаной виски, винный сингл молт), то вкус просто перевернул мое сознание - ранее я не пробовал ничего подобного.
На такой крепости чувствуется, что как будто там все 70%ABV, а не 53, обязательно добавляйте воду!
В аромате хвоя, зира, семена укропа со сладкими изюминами, крупной крошкой тёмного шоколада и сушёной клюквой. Ещё какие-то ядреные пряности типа шафрана и молотого белого перца, тальк из резинового мяча, ментол, железистая вода и просто чистый дистиллят.
Вкус. Просто гигантская перечная атака постоянно чередующаяся со сладкими нотами сухофруктов, смесь которых состоит из чернослива, сушёной клюквы, инжира и персиков. Также, параллельно, отчетливо чувствуются хвойное мыло (что не очень радует, если честно) и свежая зелёная дыня. С небольшим количеством воды раскрывается и богатеет на глазах! Становится больше тропиков, появляются погребные ноты бочки из-под портвейна.
В общем, как вы поняли, вычислить чужака среди своих нашему клубу было не сложно!)
Лично мне очень понравился!
Моя оценка: 85/100
5. Ardnahoe Bholsa
Бочки: преимущественно из-под хереса Олоросо
Крепость: 50%ABV
Не крашен, не фильтрован
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/271080
Цена в Европе: 85 евро
Оценка клуба: 84.47/100
Вискибаза: 86.12/100
Разброс оценок клуба: 78-90
Текущее место в рейтинге года: 6
Место в клубной встрече: 4
Четвёртый релиз от новой винокурни Лайнгов. Пока всё что выпускали Арднахо меньше 85 баллов на Вискибазе не набирало. Это уровень!
Путали с двумя другими дымниками сета, само собой.
Мои впечатления. В аромате йод, фенол, прополис, копчёная груша, креозот, просмолённые канаты, очистки от карандашей, морская капуста и дёготь.
Вкус. Самая яркая здесь - это чудесная, сладко-кислая копчёная груша! Крепкий отвар с этой грушой, шиповником и копчёный черносливом. Фенол тут тесно интегрирован в сухофруктовую часть.
Далее коптящаяся грудинка на берёзовом угле с большими крупинками соли, гудрон, цедра лимона.
Послевкусие бесконечное!
Великолепный, чрезвычайно питкий виски, определённо имеющий строгую стилистику острова Айла!
Как всегда, аплодирую стоя!
Пожалуй, стоит сравнить с Innaugural! Мне кажется, отличий будет минимум!)
Моя оценка: 87/100
В конце попробовали ирландский виски MICIL из "Отдохни". Лимитка собственного производства MICIL от новой ирландской винокурни. 46%ABV, аромат классный, фруктовый, ванильный и приятный, а вот вкус ещё не зрелый и очень спиртуозный. Суммируя могу сказать, что мне этот виски не понравился.
А ещё на этой встрече наш член клуба, виски-эксперт Михаил Самарин, достиг важного уровня в 10 слепых дегустаций, за что был награждён знаком отличия!
Присоединяйтесь к нашим встречам! У нас весело, душевно и общительно! Участвовать в наших дегустациях может человек любого уровня подготовленности, а также из любого региона РФ! Белоруссия и Казахстан также периодически принимают участие в наших встречах!
Следите за анонсами на канале: https://t.me/TheMoleWhiskyClub