Раз пошли мы в Чижик. В Чижик мы пошли. Я и Сонька, только есть она фотоаппаратная в общем, помогает мне запечатлеть всё в памяти своей. Встретили мы там личи в банку прям закатанную. Там они стояли и красиво привлекали емкостью большой. Выше всех были в тот момент. И в сиропе плавали красиво (фантазия подсказала). Да и цифры увлекательные написали продавцы ниже на бумажке. Что у каждого покупателя есть сегодня возможность приобрести такую баночку за 219 рублей.
Покрутили да повертели банку мы красивую и решили, что берём. Ведь впервые видел я такое. Надо дегустировать срочно нам семейно. Пусть все попробуют и выскажут своё мнение. Да читателю предать через буковки впечатления свои.
Начнём с самого простого. С понимания о продукте.
Что же это за фрукт. Будем считать его гостем нашего стола из далёких тропических стран. Маленький он такой пупырчатый шарик с красной кожурой. Как раз на верхней части рисунка этикеточного мы видим его висящим на ветках деревьев.
Опуская свой взгляд ниже нам уже представлена картина, где часть этих плодов еще в кожуре, а часть почищена и в миске находятся. И раскрытая пасть плодовая есть. Прям в ней и упрятана мякоть светлого цвета. Интернет говорит её сочности и мягкости. Да и вкус должен быть оригинальным. Мы, конечно, проверим.
Этот фрукт родом из Юго-Восточной Азии, особенно популярен в Китае, где его выращивают уже более тысячи лет. Сейчас личи можно встретить во многих тропических странах: Индии, Таиланде, Вьетнаме, а также в Австралии и даже в некоторых регионах Африки.
Растет личи на вечнозеленых деревьях, образуя гроздья ярких плодов. Собирают их обычно в конце весны или начале лета. В пищу употребляют именно внутреннюю мякоть. Чистят и подают к столу. Похоже, как апельсин или другие тропические плоды. Только косточку внутреннюю выкидывают и не едят. Но нам такое делать не нужно.
Рассматриваем баночку.
Китайские товарищи постарались. Почистили на своих аппаратах и техниках, которые находятся в указанном на этикетке адресе Ксиань Мунь и Фоод Симинг. Кто не верит, значит сами читайте адрес. И сами плоды из Китая тоже.
Хранить разрешили не более трёх лет с момента выпуска. Дата указана на нижней части банки. Июль месяц. Значит самое время сбора такого плода. Хорошо. Свежим его закатывали в банку и сиропом закачивали. Затем так прямо и написали – Личи в сиропе. Фрукты законсервированные и пастеризованные. Готовы к употреблению сразу после вскрытия. А вот теперь не более 3-х суток разрешили хранить в холодильнике. Обязательно переложить из жестяной банки в любую не металлическую посуду.
Состав.
А он очень простой. Есть тут только личи очищенные с водой и лимонной кислотой. Сахар получается будет в сиропе фруктовый. При этом получилось белков 0,5г., жиров – 0 г. и углеводов уже будет 15 граммов на 100 грамм продукции. Которой в банке 170 граммов, а общий вес с сиропом получился 425 граммов и такой же объем, но в миллилитрах. Информация расписана на двух языках. Русском и казахском. Делаем вывод, что такой продукт или именно такая торговая марка идёт только в Россию и Казахстан пообещав 100 процентов качества.
Открываем.
Хорошо, когда есть удобный ключ. Потянули и увидели в банке кругляшки интересные примерно белого цвета. Со временем они становились более кремовее.
Пока я завешивал все части составляющие были сделаны первые выводы.
- Похожи на лук, - сказала дочка, - имеем кожуру и всё. Внутренность убрана.
Так там косточка была. А китайские товарищи для нас подготовили экзотические плоды к употреблению.
Первым делом поставил на ноль показания весов при выставлении на них мисок, и только после этого начал выливать сироп. Потом плоды. Очень хорошо это делать придерживая крышкой с флажком. Сироп проплывает мимо, а ягоды остаются в баночке. Так вот сиропа вышло 248 грамм, а личи – 189. Еще раз получили подтверждение замеченного. Botanicaщедра. Хот десять граммов, но положит больше. Молодцы.
Вкус.
На вид фрукт действительно похож на луковицу, из которой вынули сердцевину и убрали верхнюю шелуху. Цветами запахло из банки и миски.
- Присутствует мятный оттенок, - вставила свою оценку дочка, - плавно сочетающийся с ментоловым.
Вкус у личи очень интересный и необычный. Он сладкий, с легкой кислинкой, напоминает что-то среднее между виноградом и клубникой, с тонким цветочным ароматом. Некоторые улавливают в нем нотки розы или муската. В общем, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать!
А как же его едят? Все просто!
Мякоть личи можно есть свежей, добавлять в фруктовые салаты, десерты, напитки. Из нее готовят соки, джемы, варенье, используют в качестве начинки для пирогов. В азиатской кухне личи часто добавляют в мясные и рыбные блюда, придавая им экзотическую сладость.
Мы его пробовали с сыром Камамбер и приправляли мороженое. Классно получалось. Берёшь мороженое из Чижика того же. Сразу несколько сортов. Делишься со всеми и сверху банана кусочки свежего, мандариновые дольки и личи. Можно сиропом еще и полить мороженое. Получается очень оригинально и интересно. Такое мы опробовали впервые из Чижика впервые.
Так что, если вам попадется на глаза этот экзотический фрукт, даже если в сиропе, не проходите мимо. Попробуйте личи и откройте для себя новый, удивительный мир вкусов!
Хотя торговая марка Botanika представлена во многих торговых точках и можно покупать и там. Только интересно цена этого товара в других местах. Больше или меньше. Кто видел пишите в комментариях.
Заодно можете высказать и своё мнение о данном фрукте тропическом. Какое у вас мнение. Стоит его покупать или нет. Кстати, с одной баночки можно и летний компот сварить. Но лучше к нему добавить еще и клубники с рынка несколько штук.
Что скажете?
Пишите впечатления. Будем ждать и советов.
Ну, а самые ярые комментаторы могут поддержать меня в моём творчестве https://dzen.ru/sahoganin?donate=true
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня думать и мыслить. Набираться опыту и практики. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностей вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.