Прекрасное печенье к чаю. Нежное, вкусное, оно буквально тает во рту. Готовится легко, без лишних хлопот. Даже начинающая хозяйка справится с этим рецептом.
РЕЦЕПТ:
220г творога
90г сливочного масла
160-180г муки
1 ч.л. разрыхлителя
по щепотке соли и ванилина
сахар
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Смешиваем творог, размягченное сливочное масло, соль, ванилин и сахар.
В муку добавляем разрыхлитель и осторожно перемешиваем. Затем постепенно, в два приема, вводим эту смесь в сливочно-творожную основу, тщательно вымешивая.
Тесто перекладываем на коврик и начинаем формировать шарик.
Тесто приобрело эластичность и готово к лепке печенья.
Разделите тесто на четыре части и раскатайте каждую.
Придайте печенью желаемую форму. Она может быть любой — выбирайте по своему вкусу.
Я сделала надрезы на каждой форме и скатала их в улитки.
Верхнюю часть печенья я обмакнула в сахар и аккуратно выложила на противень.
Печенье готово к выпеканию. Духовка должна быть заранее разогрета до 180°С. Выпекайте примерно 15 минут, но время может варьироваться в зависимости от вашей духовки.
Печенье получилось превосходным: золотистая корочка, нежная текстура и приятный аромат. Я бы еще добавила лимонную цедру, но это в следующий раз.
Вот как это выглядит в разрезе.
Желаю всем вкусной выпечки! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами.