Привет, друзья! 🙋♀️
Вышла я вчера вечером во двор деревенского дома - так приятно подышать перед сном прохладным свежим воздухом, насладиться ароматом пышно цветущих пионов, послушать пение ночных птиц, полюбоваться мягким светом садовых светильников! В сумерках всё кажется таинственным и загадочным. Люблю это время суток. И кошки мои тоже любят, обрадовались, ластятся, вьются у ног:
И тут внезапно, совсем рядом - дикий, душераздирающий крик, возня, шелест крыльев. Спустя мгновение над нашими головами проплыла огромная сова, унося в когтистых лапах свою добычу. Уж не знаю, кого она там поймала (неужели простая мышь может так верещать?). Кошки мои струхнули и убежали на крыльцо. А у меня романтическое настроение резко испортилось - в ушах ещё стоял отчаянный вопль неведомого гибнущего существа...
Сова не улетела далеко. В нашем дворе, в высоких туях, прячутся её подросшие птенцы. Их не видно, но слышно очень хорошо: с выверенной периодичностью совята издают пронзительный и требовательный писк. По этим звуковым маякам, аналогам AirTag, родители легко находят их в плотной кроне, чтобы накормить. Совята прожорливы, каждому из них в день требуется 5-6 мелких грызунов или птиц.
Прошу прощения за качество фото: маме удалось сделать его с сильным приближением.
Моя кошка Ласка тоже отличная охотница - то мышь притащит, то землеройку, а иногда и маленькую птичку, которых мне жалко до слёз. Однажды даже свою тёзку - зверька ласку поймала. Есть правда не стала, но отгрызла ей голову 😬
Здесь могли бы быть фото её трофеев, но, из соображений этики, я не буду их публиковать 🫣
Зацените зубки. Не зря говорят: "Страшнее кошки зверя нет".
Если вы когда-нибудь смотрели документальные фильмы о дикой природе, наверняка замечали такой парадокс: когда фильм об антилопах, вы переживаете за антилоп и люто ненавидите львицу, которая терзает несчастную, отбившуюся от стада. Но если фильм о жизни львов, тут вы уже на стороне львицы, и мысленно желаете ей удачной охоты, ведь иначе умрут от голода её котята - такие милые малыши!
Закон природы суров: всегда кто-то должен быть убит и съеден, чтобы дать возможность жить другим.
Я не кривлю душой, когда говорю, что люблю животных. Мне нравятся все живые существа, которые не пытаются меня убить, укусить или как-нибудь иначе навредить. Я любуюсь шмелями, стрекозами и даже пауками. Они мне, безусловно, милее, чем комары, муравьи и осы. Без содрогания беру в руки червяка, лягушку или ящерицу. А уж более крупные и осознанные животные всегда вызывают у меня искреннее восхищение и сострадание. Для меня все они прекрасные создания природы: и коровы, и барашки, и свиньи. В юности я получила диплом ветеринарного фельдшера, но вскоре выяснилось, что с таким уровнем эмпатии работать в профессии невозможно, так что делом всей жизни это не стало.
Моя семья не ходит в зоопарки. Невыносимо видеть страдания живых существ, запертых в тесные клетки пожизненно. Мы финансово помогаем приюту для бездомных кошек и собак. Да и сами подобрали и спасли несколько жизней, в том числе и нашу Ласкушу. На фото я с нашим "старшеньким", Элвисом, ему уже 12 лет:
Но мы едим и мясо, и птицу, и рыбу - это факт.
Человек относится к всеядным млекопитающим. Для нормального функционирования, нашему организму необходим баланс жиров-белков-углеводов. Насколько мне известно из статистических данных, в нашей стране у большинства людей с жирами всё более-менее нормально, но почти у каждого присутствует дефицит белков, при избытке углеводов. Практически это означает, что в нашем повседневном рационе дорогие белковые продукты (мясо, птицу, рыбу, субпродукты, морепродукты, сыр, яйца) мы часто заменяем на более доступные углеводные (мучные изделия, крупы, крахмалистые корнеплоды).
Белки содержат незаменимые витамины группы В: рибофлавин, тиамин, биотин, ниацин, фолиевую кислоту и другие. Их хронический дефицит подрывает иммунную систему организма, что приводит к нарушениям в его работе. Но хуже всего, друзья, это то, что от нехватки этих веществ в рационе страдают когнитивные функции мозга, а там и до деменции рукой подать 😟
Отдельная история с гемоглобином, отвечающим за обеспечение всех тканей кислородом. С проблемой анемии многие из нас знакомы не понаслышке, и я не исключение. Писала об этом в прошлом году:
Невозможно отрицать тот факт, что самый простой и естественный способ получить столь жизненно важные для нас компоненты - это регулярно употреблять достаточное количество животных продуктов. Хотя веганы пытаются с этим спорить, но факты неумолимы: в крупах, бобах и орехах их количество ничтожно мало по сравнению с мясом, птицей или субпродуктами, и усваиваются они намного хуже. Практически нереально съедать столько растительной пищи, чтобы показатели крови были в норме. И биодобавки, увы, не способны стать полноценной заменой - если не брать в расчёт, что многие из них просто подделки, пустышки, даже из качественных пилюль наш организм усваивает эти вещества не так хорошо, как из пищи. Поэтому принимаем это как данность: нам необходимы мясные продукты.
Я, как вы могли заметить, увлекаюсь кулинарией, и многие блюда предполагают наличие животных ингредиентов. Хотя, в этой рубрике довольно много любимых рецептов:
Как я живу с этой дилеммой?
Абстрагируюсь от происхождения мяса
Когда вы видите на полке магазина пакет с мукой, не думаю, что ваше воображение рисует широкое поле с колосящейся пшеницей - для вас это просто мука. Когда пьёте молоко, вряд ли живо представляете себе процесс дойки, особенно тот орган, из которого добыто это молоко 🤫 Так и для меня кусок мяса - это просто продукт, без ассоциации с живым существом, которым он когда-то был.
Не переедаю мясных продуктов. Употребляю необходимый для здоровья минимум
Рекомендуемая норма употребления белков составляет 0,8 г на кг веса человека. Для ведущих активный образ жизни (физическая работа, спорт) 1,2-2,0 г на кг веса. Избыток белковых продуктов грозит подагрой, разрушением суставов и такой неприятностью как, извините за натурализм, запоры 😬
Охоту не одобряю, но когда друзья-охотники угощают дичью, не отказываюсь
Они взрослые люди со своими жизненными принципами, и ничего противозаконного не делают. Кстати, охота - удовольствие не из дешёвых. Всё равно добытому лосю или кабану я ничем уже помочь не могу, так хотя бы мясо его не пропадёт, а будет использовано по назначению.
Сама лично никого не убиваю
Так себе отмазка, признаю. Но, пусть формально, крови на моих руках нет. Я даже рыбу живую и раков никогда не покупаю по этим причинам. Хотя если вообразить ситуацию, в которой от этого будет зависеть выживание моей семьи, то вполне допускаю что поневоле придётся стать той самой хищницей - совой или львицей.
Сама охотой я конечно никогда не занималась. Ружьё и лабрадора одолжила специально для фотосессии у друга-охотника.
Уповаю на прогресс науки
Вижу огромный потенциал в производстве искусственно выращенного мяса. Уже сейчас такой продукт производится, пока ещё экспериментальным путём, и стоимость его слишком высока для массового рынка. Да и другие показатели требуют доработки, чтобы по виду, по вкусу, и по пользе, он ничем не уступал обычному мясу. Но я искренне верю в прогресс науки и в то что однажды ради вкусного стейка не пострадает ни одно живое существо 🙏
Уже слышу свист летящих в меня тапок 🫣 С волнением жду ваших комментариев. Что лично вы обо всём этом думаете?