Начнем, тесто готовилось в хлебопечке на программе тесто для макарон. Оказалось довольно просто, я сначала покупал готовое тесто, но оно было то мягкое все слипалось приходилось сидеть и разлеплять, то сухое, решил делать сам, переискал весь интернет, и что то доработал и получилось очень вкусное тесто. Если у вас нет хлебопечке, то можно и руками замесить, просто медленно будет. Начнем
Ингредиенты:
Мука экстра - 3 стакана по 300 мл
Яйцо С1 - 1 шт
Масло растительное 3 ст. л.
Соль 1-1,5 ч. л.
Вода.
Все что потребуется, весы взял чтобы узнать сколько в 3-х стаканах по 300 мл муки.
496 грамм муки в трёх стаканах по 300 мл. Отмерили и отложили в сторонку.
Берём стакан, добавляем в него три ложки столовых масло растительного + одно яйцо С1 + одну чайную ложку соли, если любите по солёное добавьте еще половину. И заливаем воду в этот стакан до 300 мл не больше.
Это все заливаем в чашу , не чего дополнительно заливать и прибавить не нужно.
Высыпаем всю муку, просеивать не нужно, она у нас экстра.
Закрываем крышку
Выбираем программу 10
Нажимаем старт.
И ждем через 14 минут тесто готово.
Пробуем, я всегда пробую.
Извлекаем и в целлофановый пакет в холодильник на 30 минут. После можно лепить пельмени и вареники.
Важно ❗❗❗
Можно взять любую ёмкость стакан или кружку, но только нужно вымерять например 3 кружки муки и одна воды вместе с маслом, яйцом и солью. Если вы добавите просто кружку воды а потом добавите яйцо и масло и соль , оно у вас тоже получится но только будет прилипать к рукам, для раскатки понадобится больше муки. Не чего сложного оказалось.
Приятного аппетита.