Добрый день, дорогие друзья! Сибирь по-прежнему согревает жаркая погода, прилавки магазинов радуют ароматными овощами и ягодами, и поэтому сегодня я предлагаю летний, легкий салат из ягод и греческого сыра.
Для приготовления нам понадобятся: оранжевые абрикосы 230 грамм, желтые абрикосы 130 грамм, огурец 100 грамм, помидор 230 грамм, слива 200 грамм, сыр фета 200 грамм, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 1 чайная ложка меда, 1 чайная ложка зерновой горчицы, зелень петрушки.
Приготовление: огурец очистить.
Нарезать огурец четвертинками кружков.
Разрезать оранжевые абрикосы на половинки, удалить косточки.
Нарезать абрикосы четвертинками кружков.
Разрезать пополам жёлтые абрикосы и удалить косточки.
Нарезать жёлтые абрикосы четвертинками кружков.
Разрезать пополам сливы и удалить у них косточки.
Нарезать сливы четвертинками кружков.
Разрезать помидор на четвертинки.
Нарезать помидор на четвертинки кружков.
Мелко нарезать листья петрушки.
Добавить петрушку в салат.
Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу и мёд.
Вылить заправку в салат и перемешать.
Разложить салат по тарелкам. Сверху выложить нарезанный кубиками сыр.
Приятного аппетита и тёплых выходных!