Ингредиенты: Картофель хорошо помыть, не чистить. Крупный можно разрезать, мелкий целиком. Сварить картофель с укропом и солью до готовности. Приготовить соус. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Добавить лук полукольцами, посолить и томить, помешивая, до подрумянивания. Добавить сметану и томить ещё 5 мин. Снять с огня и поперчить. Из готового картофеля удалить веточки укропа, слить воду. Картофель добавить в соус. Добавить нарезанную зелень, перемешать и сразу же подавать.
Ингредиенты:
- Молодой мелкий картофель – 1 кг
- Укроп – 2 веточки
- Соль – 2 ч.л.
Соус:
- Лук репчатый – 2 шт
- Масло раст – 2-3 ст.л.
- Масло сливочное – 1 ст.л.
- Сметана жирная от 30% - 200 гр
- Укроп – 0,5 пучка
- Петрушка – 0,5 пучка
- Соль, перец
Приготовление:
Картофель хорошо помыть, не чистить. Крупный можно разрезать, мелкий целиком.
Сварить картофель с укропом и солью до готовности.
Приготовить соус.
В сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Добавить лук полукольцами, посолить и томить, помешивая, до подрумянивания.
Добавить сметану и томить ещё 5 мин. Снять с огня и поперчить.
Из готового картофеля удалить веточки укропа, слить воду. Картофель добавить в соус.
Добавить нарезанную зелень, перемешать и сразу же подавать.